Presentato nella sala Giunta della Camera di commercio di Bergamo il volume 'I mille sapori di Bergamo”. è il libro-guida più aggiornato sul mondo della ristorazione e dei prodotti agroalimentari bergamaschi. 136 pagine a colori, confezione sobria ma elegante, il libro propone un'ampia panoramica dell'enogastronomia bergamasca. è il noto esperto del settore, Roberto Vitali, giornalista, editorialista di 'Italia a Tavola”, a indicare, anche con preziosi cenni storici, le caratteristiche del mangiare e bere nel territorio, soffermandosi in particolare sui prodotti tipici e lasciando intravedere la 'cultura a tavola” della Bergamasca.

Capitoli specifici sono dedicati ai prodotti agroalimentari tradizionali contrassegnati dal marchio camerale 'Bergamo Città dei Mille... sapori”, e all'elenco e descrizione dei formaggi a marchio Dop (sono 8 quelli prodotti in provincia di Bergamo, un record nazionale). Molto dettagliato il capitolo dedicato al vino, con in primo piano il Valcalepio Doc e il Moscato di Scanzo Docg, oltre alle Strade del vino e dei sapori. Altri capitoli riguardano i salumi, la pasticceria e il pane (con la ricetta della 'Garibalda”, il nuovo pane tipico di Bergamo), l'acqua minerale, i distillati, l'olio extravergine d'oliva, i servizi alla ristorazione.

Il libro è impreziosito da una prefazione di Paolo Massobrio, firma di rilievo dell'enogastronomia italiana. La seconda parte del libro è dedicata all'elenco dettagliato dei ristoranti presenti a Bergamo e nella provincia, con indirizzo e numero di telefono, divisi Comune per Comune. In totale sono segnalati circa 1.450 locali, di cui 170 in città. La Guida, con molta praticità, suggerisce 'dove andare a mangiare” e in diversi casi anche i piatti tipici offerti dai vari locali.

'I mille sapori di Bergamo” è una realizzazione di Logoscomunica, società di servizi bergamasca, e ha il patrocinio della Camera di commercio, oltre alla sponsorizzazione di enti e privati. è stato stampato in 10mila copie e viene distribuito con attenzione particolare alle realtà di promozione turistica, attraverso gli stessi locali pubblici e gli enti e associazioni che hanno partecipato al progetto. Il libro sarà anche in vendita (12 euro il prezzo di copertina) in alcune librerie, per favorirne la diffusione.