ROMA - Ritorna in tutto il suo fascino il sogno americano del Golden country, il Paese dorato come è chiamata la California, nell'ultima nata tra le guide verdi, la collana del Touring che dal 1961 accompagna gli italiani nei loro viaggi, presentata a Roma nella sede dell'Ambasciata degli Stati Uniti.

Si dice che ognuno abbia dentro di sé la propria California e che tornandoci possa ritrovarla. Ma il messaggio nel logo della guida, «find yourself here» (ritrova te stesso qui) vale anche per chi ci va per la prima volta: ritrovarsi o ritrovare il proprio percorso umano e culturale a prescindere dalla generazione di appartenza.

è così per i "ragazzi" della beat generation, oggi con i capelli bianchi, per chi ha amato Kerouac, Ginsberg, Burroughs e Mailer; per chi ha vista attraverso le parole di Steinbeck i migranti in cerca del proprio Eden; o gli anni d'oro di Hollywood; il flower power degli anni Sessanta e le proteste studentesche a Berkley; per chi l'ha attraversata lungo la route 66 diretto chissà dove, o ancora per chi vuole conoscere la Valle della morte e raggiungere lo Zabriskie Point di Antonioni.

Difficile condensare in 245 pagine l'offerta di questa America fuori dagli schemi, madre per decenni di tanti fermenti culturali e artistici che ha attirato come una calamita i cercatori d'oro come gli intellettuali che hanno espresso qui il meglio della loro creatività. è un paese bellissimo e sempre diverso dove nello stesso giorno si può sciare a Bear Mountain o fare il surf nell'Oceano Pacifico nello spettacolare Big Sur.

Un compito ben assolto da questa guida, curata dal giornalista Pietro Tarallo (nella foto, a destra) - che si definisce nomade per vocazione - con la collaudata formula della preparazione al viaggio. I due capitoli iniziali sono infatti dedicati all'inquadramento geografico, storico e culturale con attenzione ad ambiente, arte, letteratura, architettura ma anche a quel life style che rende la California una meta speciale.

Novità assoluta, la guida comprende un inserto estraibile sulle informazioni pratiche per dormire, mangiare, comprare, visitare che verrà aggiornato ogni anno. Resta immutato, come nella tradizione Touring, il sistema delle stellette per segnalare quello che non si può assolutamente tralasciare. I contenuti della guida sono stati presentati oltre che dal curatore, da Alberto Dragone (nella foto, secondo da destra), direttore editoriale Touring Club editore.

Ma qual'è oggi il ruolo delle guide, con la rapidità delle informazioni del web, per loro c'è ancora un futuro? «Certamente il web ha cambiato la fisionomia dell'editoria turistica -ha detto Dragone- così come è cambata l'attenzione e la sensibilità del lettore, ma la riflessione che impone la lettura di centinaia di pagine non potrà mai essere sostituita dal web». Molti argomenti sono stati esposti dai relatori per pianificare un viaggio in California, non ultima l'offerta enogastromica in un luogo che vuole superare gli stereotipi del cibo-spazzatura made in Usa per reinventare una cucina leggera e creativa.

Da sinistra: Robert Bemermann, Marco d'Ilario, Massimo Loquenzi, Alberto Dragone e Pietro Torello

La sacerdotessa del new deal è Alice Waters del ristorante cult Chez Panisse di Berkley, legata a Slow Food, che usa solo prodotti non trattati e a km zero. A lei, come tanti altri cittadini si è ispirata Michelle Obama per il suo orticello alla Casa Bianca, tanto che è nata persino una nuova figura professionale, il curatore di orti, che per conto della municipalità insegna a far produrre un fazzoletto di terra, in terrazza o in giardino.

Il vino californiano non ha bisogno di presentazioni: qui c'è "The wine county", la contea del vino, con i vigneti delle Napa Valley e Sonoma Valley, celebri per il Pinot Nero, il Chardonnay e il Cabernet Sauvigon, prodotti da aziende di livello internazionale. Le sterminate distese di agrumeti e di frutteti e l'assoluto rispetto per ambiente, non solo nei grandi parchi, rendono la California un grande stato verde.

Tutto viene riciclato: gli artisti si riforniscono di materia prima per le loro opere nelle aziende dei rifiuti e i sacchetti di plastica sono banditi da tempo. Lo sapevate che i tram di Milano dismessi sono stati acquistati e restaurati e vanno su e giù per San Francisco? Altri convincenti motivi per comprare la guida e fare subito i bagagli sono stati esposti con entusiasmo da Massimo Loquenzi (nella foto, terzo da sinistra) di California Travel and Tourism Commission, l'ente di promozione turistica dello Stato in Italia, tra i primi mercati europei per la destinazione icon 150mila visitatori nel 2009. Di Loquenzi l'iniziativa di presentare un esilarante cortometraggio di Rai Fiction su Zorrykkio, il personaggio creato dalla matita di Benito Jacovitti, metà Zorro e metà Don Chisciotte, protagonista col suo ronzino di avventure ambientate proprio in California.

Alla presentazione della guida ha partecipato anche Marco d'Ilario (nella foto, secondo da sinistra), direttore vendite di Alitalia, che ha annunciato il nuovo collegamento diretto tra Roma e Los Angeles operativo da giugno, il potenziamento della flotta e l'ampliamento dell'offerta dei servizi di bordo. La nuova classe Magnifica offrirà il massimo della comodità e pasti gourmet con lo slogan "prendi il volo con i sapori originali italiani ", un'iniziativa realizzata in collaborazione con Buonitalia e con l'Associazione Italiana Consorzi di tutela Indicazioni Geografiche.


California
Collana: nuove Guide Verdi
Autore: Pietro Tarallo
245 pagine
Prezzo: 24,50 euro