Il Pellegrino Cooking Festival, da sei anni a questa parte, si svolge nel mese di settembre  nella spettacolare cornice delle Torri Pellegrino a Marsala per promuovere la grande cucina italiana internazionale, opera di rinomati chef, ma anche di brillanti nuove promesse.



Il Pellegrino Cooking Festival mette in tavola il meglio della nostra penisola in fatto di prodotti, ingredienti e soprattutto vini. La sesta edizione della manifestazione voluta dall'azienda vinicola Carlo Pellegrino, storica azienda di Marsala leader nella produzione di vini dolci di Sicilia, di Pantelleria e di Vini Marsala Doc, ha visto sfidarsi ai fornelli i giovanissimi, le speranze di molte importanti cucine italiane e straniere. Nomi come Enrico Bartolini, patron delle Robinie di Montescano o di Alessandro Negrini sous-chef dello storico ristorante milanese 'Aimo e Nadia” o ancora Agata Osti pasticcera da Vissani e da Pierangelini prima di sbarcare al De Russie di Roma.

Il tutto sotto l'occhio attento di esperti e giornalisti che nella due giorni di cucina e vino hanno visto confrontarsi raffinati piatti, espressione della nostra cultura culinaria, perfettamente sposati con i colori, i profumi e i sapori della terra che li ha ospitati.

Tanta storia e sentori di Sicilia per un volume che racchiude in sé i segreti della cucina e del buon vino siciliano, ma soprattutto che esprime tutta la passione delle Cantine Pellegrino per la  propria Regione e le proprie radici, gastronomiche prima di tutto.


Le torri della cucina
Autore: Martino Ragusa
Editore: Trenta Editore Srl
Pagine: 90
Prezzo: 24,00 euro
Uscita: giugno 2010