La sfida del Gaver. Accade in una delle più belle zone della provincia di Brescia. Nella splendida piana fra la val Dorizzo e la val Del Caffaro. Qui adesso ci sono oltre 150 centimetri di neve. Stagione più bianca che mai quindi, ma... Ma per protesta contro gli enti pubblici che non hanno costruito i paravalanghe lungo la strada che sale da Bagolino, i titolari degli impianti di risalita hanno deciso di chiudere tutto.

Chiusi gli impianti e morte quasi certa per i titolari di alcuni esercizi pubblici che vivono con i proventi delle settimane bianche. Impianti di salita e discesa chiusi ma sfida aperta con i piccoli esercenti che nonostante tutto hanno deciso di continuare con gli sport alternativi. Ciaspole, fondo, slittini e sci alpinismo. E la sfida è stata vinta. Migliaia di persone hanno preso d'assalto la piana per godersi natura incontaminata e sport veri. Ecco quando la categoria vuole, Davide batte Golia.



Notizie buone, e notizie meno buone. Ad esempio la riapertura dei locali pubblici dopo la pausa invernale sui laghi. La pulizia anzitutto come primo argomento da affrontare. Ma non solo. Ad esempio proprio il menu e i piatti post rodaggio. Abbiamo fatto alcune esperienze tragiche. Forse i ristoratori dovrebbero riaprire con prudenza e con assaggi di qualità. Non sempre la cucina è all'altezza della situazione.

Domanda ovvia, in una situazione di crisi, trattorie, alberghi, ristoranti più o meno stellati quali inizative hanno asssunto per contenere i prezzi? Negli ultimi due anni il prezzo del coperto è rimasto invariato? L'esperienza personale ci dice tutt'altro. Senza polemica, ma per amor di chiarezza ai rappresentanti delle varie categorie non converrebbe una campagna dei e dai prezzi chiari, soprattutto nei fine settimana?