PALERMO - Per il terzo anno consecutivo McCain e InBev si sono dati appuntamento in Sicilia per incontrare operatori della ristorazione e condividere con essi aspetti teorici e pratici del mondo del food e del beverage. A far da suggestiva cornice, in questa occasione, è stato a Palermo lo Shamrock Cafè di Nicola Buscemi. Qui il 16 novembre scorso ristoratori provenienti da ogni parte dell'isola hanno partecipato all'evento, dapprima assistendo alla parte teorica tenuta da Bruno Avanzo (nella foto, primo a destra), responsabile corsi qualità InBev Italia, e da Antonio Lo Giudice (nella foto, secondo da destra), district manager McCain Italia food service.

Il primo ha presentato il Gruppo InBev, il mercato italiano della birra, i prodotti InBev Italia, la spillatura, le tipologie di birra, le materie prime e il processo produttivo, l'impianto di spillatura. Il secondo ha presentato l'azienda McCain, il mercato italiano food service, i prodotti McCain food service, e le soluzioni che l'azienda canadese propone per andare incontro alle nuove esigenze ristorative.

Ha fatto seguito la parte pratica con le prove di spillatura e servizio per quanto concerne i prodotti InBev e la cottura e degustazione dei prodotti e appetizers McCain. Il riuscitissimo connubio è sancito dall'immediata, stuzzicante ed edonistica alchimia generata dall'incontro di una birra spillata con maestria e un combo assortito di appetizers e dalla continua attenzione alla qualità e all'innovazione che entrambe le aziende applicano ciascuna nel proprio ambito.

L'esperienza, consolidata sul mercato siciliano grazie anche alla presenza di distributori attrezzati a fornire beverage e surgelato, vista l'entusiastica partecipazione degli operatori di settore, si pone l'ambizioso obiettivo di divenire sempre più il punto di riferimento per chi, nella ristorazione, ha voglia di porsi con la passione, la curiosità e il coraggio di anticipare tendenze e gusti come McCain ed InBev sanno fare.

Annalisa Galasso, Maurizio Ventura, Antonio Lo Giudice, Bruno Avanzo
Nella foto, da sinistra: Annalisa Galasso (sales representetive McCain Italia food service), Maurizio Ventura (area sales manager InBev Italia), Antonio Lo Giudice (district manager McCain Italia food service), Bruno Avanzo (responsabile corsi qualità InBev Italia).