Stanchi dei consigli delle guide stellate e dei critici gastronomici famosi? Per chi si fida solo 'dei compagni di merende”, di 'amici” che hanno provato i ristoranti in prima persona nelle vesti di clienti è arrivata la 'Spagoguida: la prima guida ai ristoranti d'Italia nata dai commenti raccolti e pubblicati sulle pagine web di 2spaghi.it, il più grande social network italiano dedicato al mondo della ristorazione.

Un'idea innovativa e di sicuro successo, dinamica e al passo con i tempi, come la community da cui a preso forma. La Spagoguida, infatti, oltre a un ricco volume di 320 pagine, che contiene tutte le informazioni fondamentali per localizzare e contattare il locale scelto, e anche un'applicazione mobile per gli smarthphone (iphone e android): dal QRcode presente accanto a ogni scheda della guida, si accede direttamente alla pagina del ristorante su 2spaghi.it, dove si possono visualizzare tutte le informazioni, le recensioni aggiornate degli utenti e i servizi come prenotazione online, menu, eventi, offerte speciali, promozioni ecc.

I luoghi cult amati dagli internauti sono 1.025 in tutto, scelti tra gli oltre 50mila recensiti, negli ultimi anni da oltre 25mila utenti del sito (nato nel 2006 e che oggi in Italia è il più grande social network dedicato alle chiacchiere sul mangiar bene, al servizio e al lifestyle intorno alla tavola)

Un lavoro unico nel suo genere che ha coinvolto tutti, come racconta il cofondatore di 2spaghi.it Marco Palazzo al Corriere della Sera: «Abbiamo provato a mandare una mail ai più attivi e le persone interessate a collaborare hanno offerto il loro tempo per aiutarci gratuitamente. Hanno lavorato sulla guida una cinquantina di utenti: si sono letti tutti i commenti dei ristoranti, hanno poi fatto un collage delle parti più divertenti e hanno scelto quelli da pubblicare a fianco del Qr code».

Ogni scheda infatti presenta le informazioni generali sul ristorante, ma rimanda poi al codice bidimensionale che collega al sito e a maggiori dettagli e segnalazioni sul locale scelto. La Spagoguida è democratica e non dà punteggi. Persino la scala del giudizio che sul sito si esprime in farfalline, da 1 a 5, sulla guida sparisce: tutti sono sullo stesso piano dalla trattoria a conduzione familiare al grande ristorante.

Certo emergono anche qui delle punte di diamante: a Toscana ed Emilia, ad esempio, spetta il primato di segnalazioni. Meno recensioni, invece, ne arrivano per Basilicata e Molise. Ma, forse questo dipende anche dal fatto che al Sud sono meno gli utenti della community che giudicano attivamente.

«L'anima vera di 2spaghi.it rimane quella della community che si scambia consigli sui ristoranti», commenta Palazzo, ed è questa l'idea vincente da cui tutto è iniziato, quando cioè, nel 2006, due amici, che sviluppano progetti su Internet in Italia da 8 anni, affascinati dai nuovi mezzi di comunicazione e amanti della buona tavola hanno dato spazio ai 'critici enogastronomici” in erba.

Ma la Spagoguida è solo l'inizio: tra un mese verrà lanciata un'applicazione (gratuita) per iPhone per poter commentare anche direttamente da tavola, mentre il prossimo anno arriveranno i giudizi anche sull'enogastronomia in generale, con i voti a vini e prodotti tipici. E ancora, anche se più a rilento, l'idea delle prenotazioni online dei ristoranti, e la sezione hotel lanciata lo scorso anno.