Il caldo, l'esposizione diretta alla luce solare, l'aumento della sudorazione, sono elementi potenzialmente dannosi, i cui effetti vanno tenuti sotto controllo specialmente in questi giorni in cui gli esperti hanno annunciato temperature, soprattutto nelle città, che andranno a toccare i 38 C°. Per assicurare il benessere globale del nostro organismo e godersi così vacanze serene e rilassanti o sopravvivere all'afa cittadina.

«L'idratazione è certamente un fattore di grande importanza. Bere molto è dunque il primo consiglio per un'alimentazione corretta» - spiega Andrea Poli del Nutrition Foundation Italy. «Per quanto riguarda l'alimentazione, il consiglio principale è quello di scegliere cibi leggeri e sfiziosi, capaci di soddisfare l'appetito senza appesantire. é bene dunque limitare gli alimenti troppo ricchi o troppo conditi, per lasciare spazio a verdure, frutta e pesce."

Il pesce è particolarmente utile per coloro che sono già rientrati dalle ferie e devono affrontare l'afa nelle città. Il salmone, è senza dubbio una delle specie più indicate nei periodi caldi, perchè ricco dei preziosi acidi grassi omega 3 'a lunga catena', di iodio e delle vitamine del gruppo B, D ed E. Recenti studi scientifici dimostrano infatti che l'alto contenuto di iodio rappresenta un vero toccasana per la salute e per chi non si trova in vacanza al mare può godere dei suoi effetti benefici attraverso una dieta ricca di iodio presente in alcuni alimenti, quali stoccafisso, merluzzo, aringa, salmone o verdure come asparagi, carote, rape.

Il caldo in Italia
Non accenna a diminuire l'ondata di calore sull'Italia. Secondo le ultime rilevazioni dello speciale sistema di monitoraggio curato dalla Protezione civile, saranno 12 le città a rischio caldo per dopodomani giovedì 20 agosto, con temperature massime fino ai 40 gradi. Allerta di "livello 3", il massimo, a Roma (con temperatura massima percepita 36 gradi), Milano (38), Bologna (37), Brescia (38), Firenze (39), Latina (40), Perugia (35) e Venezia (38). Per l'allarme "livello 3", quello di colore rosso, si intendono "condizioni meteorologiche a rischio che persistono per tre o piu' giorni per le quali è necessario adottare interventi di prevenzione mirati alla popolazione a rischio. Livello 2 (arancione), "con temperature elevate che possono avere effetti negativi sulla salute della popolazione a rischio a Bolzano, Civitavecchia, Messina e Rieti. I picchi più elevati di temperatura sono previsti per domani (mercoledì) a Firenze (39 gradi), Latina, Perugia e Roma (36) ma afa e umidità porteranno le temperature "percepite" a soglie record: domani 40 gradi a Civitavecchia, 38 a Catania, Latina e Milano, 37 a Firenze, Reggio Calabria, Roma e Verona; mercoledi' ancora 40 gradi a Civitavecchia, 39 a Firenze e Latina, 38 a Milano e Verona, 37 a Bologna, Catania, Frosinone, Reggio Calabria e Roma.