Nel libro 'Il Raboso del Piave” (207 pagine) sono raccolte le preziose testimonianze degli autori sul tema Raboso: Antonio Calò, già direttore dell'Istituto sperimentale per la viticoltura; Francesco Francini, nutrizionista e docente all'Università di Padova; Paolo Lauciani, giornalista della rubrica Gusto del Tg5; Giampiero Rorato, studioso di enogastronomia; Diego Tomasi, ricercatore del Centro di ricerca per la viticoltura di Conegliano (Tv). Un progetto volto a rivalutare l'autenticità del Raboso del Piave, in cui si alternano immagini di viti e cantine, antiche scene rupestri e rare cartine topografiche del bacino della zona Doc Piave. Si rievocano le usanze paleovenete, con uno sguardo che attraversa il presente e si protrae al futuro, inseguendo gli aspetti tecnologici più raffinati. Lo sguardo è concentrato sulla cultura più vera di un popolo, in cui si basano le tradizioni e le radici di un'epoca che non potrà essere dimenticata.