Un italiano su 4 scegli di trascorrere le vacanze di Pasqua nel verde delle campagne o nei parchi e riserve naturali di cui l'Italia è particolarmente ricca. è quanto afferma la Coldiretti in riferimento ai dati divulgati dal sondaggio Swg-Confesercenti, secondo il quale per il ponte di Pasqua partiranno circa 22 milioni di italiani (+22 rispetto ai 18 milioni del 2008). Il fatto che ben il 16% di questi vacanzieri si dirigerà verso la campagna ed un altro 9% sceglierà le vacanze verdi nei parchi e riserve, per un totale del 25%, conferma che il turismo enogastronomico è il segmento più dinamico della vacanze Made in Italy. Una tendenza che si avvantaggia del crescente orientamento degli italiani a privilegiare vacanze più brevi per ottimizzare la spesa ed il tempo a disposizione.

La possibilità di trascorrere una vacanza breve comunque gratificante è favorita in Italia dalle molteplici opportunità dell'offerta turistica territoriale con la più ampia varietà di patrimoni culturali, artistici, ambientali ed enogastronomici. Non mancano in Italia i percorsi turistici legati all'enogastronomia con 142 "strade dei vini e dei sapori" lungo le quali assaporare le molteplici tipicità del territorio. Oltre a 18mila agriturismi, sono "aperti al pubblico" per acquistare prodotti enogastronomici 60.700 frantoi, cantine, malghe e cascine con il Belpaese che, secondo la Coldiretti, può contare su 772 parchi e aree protette che coprono il 10% del territorio nazionale, sulla leadership europea nella produzione biologica e nell'offerta di prodotti tipici con ben 174 denominazioni di origine riconosciute a livello comunitario e 4396 specialità tradizionali censite dalle regioni, mentre sono 477 i vini a denominazione di origine controllata (Doc), controllata e garantita (Docg) e a indicazione geografica tipica (316 vini Doc, 41 Docg e 120 Igt). La scelta della vacanza verde avviene soprattutto attraverso internet con il passaparola informatico ma anche grazie alla disponibilità di siti come www.campagnamica.it dove è possibile individuare il posto della vacanza sulla base delle proprie esigenze anche di carattere economico.