53.335 copie, questa la diffusione media certificata per il 2008 da Anes-Csst, l'unica realtà che offre un monitoraggio garantito della stampa tecnica italiana. Numeri che consolidano la leadership raggiunta da Italia a Tavola nello specifico settore della ristorazione nazionale, dove nessuna testata vanta oggi una diffusione maggiore. Copie che vedono Italia a Tavola in seconda posizione nel settore più ampio dell'Horeca, dopo la corazzata di Bargiornale (gruppo Sole24ore), concentrata peraltro nell'area dei bar e dei locali notturni, passata da 147.296 a 133.553 copie certificate.

Un trend in linea con quello degli scorsi anni visto che Italia a Tavola è passata dalle 21.427 del 2002 alle 42.001 del 2006, alle 46.489 del 2007 e alle 53.335 del 2008. La rivista resta fedele alla scelta editoriale di puntare sull'informazione, strategia che oggi si rafforza grazie al portale quotidiano www.italiaatavola.net, a cui rinviano molti dei servizi pubblicati sulla rivista attraverso il codice numerico al piede del singolo articolo.


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