Beppe Bigazzi sarà protagonista dell'incontro 'Degustando con l'autore”, promossa dalla cantina trevigiana 47 Anno Domini in collaborazione con Giunti Editore e con la libreria Giunti al punto di Treviso, di venerdì 20 novembre alle ore 18.00 con il suo libro Osti Custodi. Segreti e ricette della cucina tradizionale italiana (Giunti Editore), che raccoglie i ristoranti e le osterie d'Italia aderenti all'Associazione de La Gioconda accademia degli osti custodi nata nel 2003 e costituita da un gruppo di ristoratori che si prefiggono come obiettivo quello di salvaguardare e diffondere la tradizione culinaria del territorio, utilizzando materie prime locali e stagionali.

Di ognuno, il volume mette a disposizione del lettore una scelta di menu per ogni stagione, completi di ricette (oltre 300) e della preziosa indicazione dei fornitori locali delle materie prime, che diventano la garanzia di freschezza e genuinità.


47 Anno Domini
Via Treviso Mare 2, 31056 Roncade (Tv)
Tel 0422 849976
prenotazioni@47annodomini.it