I prodotti altoatesini a marchio Doc e Igp come esempio della qualità certificata europea sono stati protagonisti a 'L'Artigiano in Fiera” 2008, la maggiore fiera campionaria dedicata all'artigianato che quest'anno ha visto la partecipazione di tre consorzi altoatesini riuniti per il progetto 'La Nuova Sicurezza Alimentare Europea” co-finanziato dalla UE e dallo Stato Italiano.
Oltre 50 le imprese altoatesine che hanno esposto i loro prodotti artigianali durante l'edizione, appena conclusa, dell'Artigiano in Fiera a Milano. Erano presenti anche il Consorzio Mela Alto Adige, il Consorzio Speck Alto Adige e il Consorzio Cantine Produttori Altoatesine che hanno allestito il desk dedicato al progetto Ue 'La Nuova sicurezza alimentare europea”. Numeroso il pubblico intervenuto durante i 10 giorni della fiera che ha potuto così conoscere da vicino la qualità della produzione agricola certificata europea, di cui i prodotti altoatesini a marchio Doc e Igp sono i testimonial.

è questo il primo appuntamento del programma, giunto al suo secondo anno di attuazione, che vede la partecipazione dei 3 Consorzi altoatesini riuniti per la realizzazione di altre numerose  azioni quali: degustazioni di prodotti nei punti vendita, partecipazione a fiere del settore agroalimentare e attività informative che si svilupperanno nel corso del 2009.
I prossimi appuntamenti saranno con i Vini Doc Alto Adige a Roma e Milano previsti rispettivamente a marzo e febbraio. Ai wine-tasting parteciperanno addetti alla ristorazione, al catering, appassionati e wine lovers, produttori e giornalisti che potranno degustare gli eleganti Pinot Bianco, Sauvignon, Gewuerztraminer e i raffinati Lagrein, Schiava e Pinot Nero. Nello stesso tempo potranno partecipare ai  seminari di approfondimento, tenuti da esperti wine writers e dove è previsto l'intervento  straordinario del Dr. Helmuth Zanotti, in rappresentanza dei Vini Doc, Alto Adige,direttore del Consorzio Cantine Produttori altoatesine. Tra gli argomenti che verranno affrontati: i controlli di qualità dei Vini Doc Alto Adige e le peculiarità dell'intera produzione vitivinicola altoatesina a cui seguirà un'interessante degustazione guidata.

Nel corso dell'anno verranno realizzate altre importanti iniziative che prevedono degustazioni nei principali punti vendita della Gdo dei prodotti Mele Alto Adige Igp e Speck Alto Adige Igp, nonché la realizzazione di un interessante seminario in una rinomata Scuola di cucina di Milano, tenuto dallo chef Stefan Unterkircher che già lo scorso settembre ha affascinato un nutrito gruppo di allievi della Scuola internazionale di cucina Alma a Parma, spiegando loro l'utilizzo dei prodotti a marchio Doc e Igp in cucina.