Agata e Romeo vince la categoria 'Best woman chef book” per l'Italia. Un prestigioso riconoscimento per la casa editrice Cucina&Vini che vede il libro 'Agata e Romeo”, pubblicato lo scorso maggio, vincitore del "Gourmand world cookbook awards 2008" nella categoria 'Best woman chef book” per l'Italia. Il premio ricevuto permetterà al volume di partecipare alle qualificazioni per il 'Gourmand best in the world”, che decreterà tra tutti i libri selezionati nelle varie categorie i migliori a livello mondiale.
Indiscutibile soddisfazione di Clara Ippolito, autrice del libro, ed Ennio Calice, il fotografo autore delle golosissime immagini presenti nel testo e chiaramente di Agata Parisella e Romeo Caraccio, i veri protagonisti del libro. L'editore Gianfilippo Coletta, direttore del mensile omonimo della casa editrice, si dice molto soddisfatto del traguardo raggiunto da quest'ultimo prodotto editoriale, considerato anche l'indiscusso pregio della manifestazione 'Gourmand world cookbook award” che, giunta alla sua 14esima edizione, ha registrato nel corso degli anni un progressivo incremento qualitativo dei testi in gara e dei criteri di selezione.

Agata e Romeo, cucina e vini di qualità
Agata e Romeo, pilastri della ristorazione capitolina, unicum inscindibile di vita vissuta e tradizioni gastronomiche. Una lunga storia che si ripete ogni giorno all'ombra della Basilica di Santa Maria Maggiore, dove celebra il rito della tavola una tra le migliori cuoche d'Italia. Cibo e affetti raccontati in un libro che racchiude pietanze, ricordi e due grandi passioni: quella di Agata Parisella, chef di riconosciuto valore internazionale, e di Romeo Caraccio, profondo conoscitore del mondo del vino. Dall'osteria delle origini alla cucina stellata, si snoda un racconto lungo centoquaranta pietanze: la Minestra di broccoli e arzilla, la Coda alla vaccinara e l'Agnello, emblemi della tradizione capitolina, ma anche il Ciambotto, l'Insalata di rinforzo e la Fianchetta, eredità coniugali della tavola sannita: un duplice patrimonio territoriale accostato a tante altre pietanze originali e fantasiose. Antipasti, primi e secondi, cui seguono i dolci, specialità in cui Agata eccelle da sempre: dal famoso Millefoglie fino alle raffinate variazioni sul tema della frutta. Correndo sul filo della memoria, si tesse così un intreccio familiare, in cui filosofia culinaria, viaggi e segreti professionali convivono con una gustosa aneddotica: narrazioni comprese in un elegante volume arricchito da eloquenti immagini e dall'introduzione dell'onorevole Massimo d'Alema. Un libro fuori del comune, non un semplice ricettario, ma l'esegesi di un sapido ménage a lunga scadenza.


Agata e Romeo
Autore: Clara Ippolito
Edizione: Cucina&Vini editrice
Data di pubblicazione: maggio 2008
Pagine: 320
Prezzo: 90 euro