La corsa dei prezzi alimentari ha ormai raggiunto il suo picco, in ottobre-novembre per il latte, con un aumento del 32%, a fine febbraio per i cereali, con un aumento dell'84% del grano. Da allora, secondo fonti della Commissione europea, è cominciata la discesa, con un calo del 30% del prezzo del burro, del 25% del latte in polvere, del 40% per il grano.
Difficile prevedere tuttavia a che livello si stabilizzeranno, e soprattutto quale sarà il loro impatto sui prezzi al dettaglio, anche perchè spesso risentono direttamente dell'aumento dei costi legati all'energia. A Bruxelles in ogni caso la situazione viene seguita con grande attenzione, e si fa notare tra l'altro come i picchi raggiunti non hanno nulla a che fare con quelli che hanno seguito la prima crisi energenica negli anni 70.
La prossima settimana Mariann Fischer Boel, commissaria europea responsabile dell'agricoltura, porterà in Commissione il rapporto sullo stato di salute della Politica Agricola Comune (Pac). Di fronte all'aumento dei prezzi dei cereali, Bruxelles non poteva certo mantenere i dazi alle importazioni i quali sono stati prima ridotti poi sospesi fino a luglio, con un provvedimento che sarà quasi certamente prorogato.
Così come le quote imposte alla produzione di latte sono state aumentate del 2% consentendo agli agricoltori europei di modulare la loro produzione non più a seconda degli aiuti, ma della domanda dei mercati. L'ultima riforma ha infatti separato gli aiuti dalla produzione. E se continua ad aumentare la domanda, c'è una riserva di 4-5 milioni di etteri di terre arabili attualmente sottoposte al regime di set-aside. Non solo, ma l'aumento del prezzo del mais sul mercato mondiale rende più competitive le nostre carni che risentivano di prezzi dei cereali più alti sul mercato europeo.

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