La Ue ha emanato una Direttiva 'codificata” delle indicazioni in etichetta di alcuni ingredienti alimentari e dei gas usati per il confezionamento degli alimenti in atmosfera modificata (ora chiamata 'atmosfera protettiva”), in considerazione del fatto che sulla materia vi erano norme sparse. è stata emanata pertanto la Direttiva n. 2008/5/CE, pubblicata sulla Gazzetta ufficiale italiana – serie Unione europea – del 31 marzo scorso.

Queste sono le prescrizioni supplementari in materia di etichettatura, secondo i casi indicati.

Bevande contenenti acido glicirrizico o il suo sale di ammonio in seguito all'aggiunta delle sostanze stesse o di liquirizia (Glycyrrhiza glabra) a una concentrazione pari o superiore a 50 mg/l o 300 mg/l in caso di bevande contenenti più di 1,2 % per volume di alcol

All'elenco di ingredienti va aggiunta la seguente indicazione: «contiene liquirizia — evitare il consumo eccessivo in caso di ipertensione». In assenza dell'elenco di ingredienti, l'indicazione segue la denominazione di vendita del prodotto
Tipo o categoria di prodotti alimentari Indicazione
Prodotti alimentari la cui durata è stata prolungata grazie a gas d'imballaggio autorizzati 'confezionamento in atmosfera protettiva”
I prodotti alimentari che contengono edulcorante/i 'con edulcorante/i”. Tale indicazione segue la denominazione di vendita di cui all'articolo 5 della direttiva 2001/13/CE
I prodotti alimentari che contengono sia zucchero/i aggiunto/i sia uno o più edulcoranti nella forma autorizzata 'con zucchero/i e edulcorante/i”. Tale indicazione segue la denominazione di vendita di zui all'articolo 5 della direttiva 2001/13/CE
Prodotti alimentari contenenti aspartame 'contengono una fonte di fenilalanina”
Prodotti alimentari nei quali sono stati incorporati poliolli per un tenore superiore al 10% 'un consumo eccessivo può provocare effetti lassativi”
Dolciumi o bevande contenenti acido glicirrizico o il suo sale di ammonio in seguito all'aggiunta delle sostanze stese o di liquirizia a una concentrazione pari
o superiore a 100 mg/kg o 10 mg/l

La dicitura 'contiene liquirizia” va aggiunta subito dopo l'elenco degli ingredienti, salvo nel caso in cui il termine 'liquirizia” figuri già nell'elenco di ingredienti o nella denominazione di vendita del prodotto. In assenza dell'elenco di ingredienti, l'indicazione segue la denominazione di vendita del prodotto
Dolciumi contenenti acido glicirrizico o il suo sale di ammonio in seguito all'aggiunta delle sostanze stesse o di liquirizia a una concentrazione pari o superiore a 4g/kg All'elenco di ingredienti va aggiunta la seguente indicazione: 'contiene liquirizia – «contiene liquirizia — evitare il consumo eccessivo in caso di ipertensione». In assenza dell'elenco di ingredienti, l'indicazione segue la denominazione di vendita del prodotto