Antiche e moderne, tante ricette per seguire nei secoli le esigenze alimentari e i gusti della gente delle Dolomiti.Tutto questo è il libro edito da Newton Compton Editori, scritto da Dino Dibona, 'La cucina delle Dolomiti”, che in 320 pagine racconta quegli ingredienti tipici della tradizione: dalle  'erbe buone” al burro di malga, dai funghi del bosco allo speck del contadino. Ma non solo ricette, anche consigli alimentari, segreti curiosi per imparare a cucinare con allegria.