Cenone di Capodanno, sulle lenticchie non si bada a spese. Lo sostiene uno studio commissionato dalla Confederazione Italiana Agricoltori, secondo la quale nella notte di San Silvestro si consumeranno 4.700 tonnellate di lenticchie in più con un incremento del 5%, rispetto allo scorso anno. In barba alla crisi economica, dai banconi dei supermercati spariscono rapidamente le specie più pregiate. Tra queste, in particolar modo, le lenticchie di Ventotene e Onano per il Lazio. Nella hit dei legumi più ambiti ci sono anche le lenticchie umbre di Castelluccio di Norcia e Rascino., quelle abruzzesi di Santo Stefano di Sessano, quelle molisane di Valle Agricola e quelle siciliane di Villalba ed Ustica.