Musei chiusi in Friuli
Fine settimana ottobrino nel Friuli. Punto d'appoggio le splendide colline del Collio di Cormòns. Ristorazione a livelli alti, prezzi altrettanto alti nonostante la stagione. Comunque l'accoglienza  dimostra esperienza e preparazione nel settore. Tappe non solo a Cormòns ma anche ad Aquileia, Grado, Udine e Palmanova. E qui casca...il turista. Musei aperti a singhiozzo. Di domenica in particolare a Palmanova e Udine.  Chi al mattino, chi al pomeriggio senza poter vedere con calma nulla. Ma le bellezze del territorio non dovevano sposarsi con l'accoglienza turistica, una sorta di 'simbiosi virtuosa”? Non sarebbe utile anche in autunno coordinare l'apertura dei musei comunali e statali con informazioni?

Salviamo il cotechino
Salviamo il cotechino. Bello, grasso, gustoso nelle stagioni del  freddo e delle brume autunnali. Salviamolo dai macellai che sbagliano le dosi degli ingredienti, dai commercianti che lo espongono in vetrina, al sole, all'assalto delle mosche. Salviamolo dagli apprendisti stregoni della moderna cucina. Il cotechino va mangiato  con  spinaci e puré. Liberiamolo dai falsi imbonitori, da coloro che non lo sanno apprezzare su una fetta di polenta e con un bel robusto rosso.  E non fatemelo più vedere nelle piazze d'agosto, nelle feste popolari mal bollito e coperto di senapi.

Renato Andreolassi