La Bilancia è un segno ponderato, riflessivo, legalitario e irreprensibile. Non per nulla il simbolo di chi sia nato fra il 23 di settembre e il 23 di ottobre è una bilancia che presenta i piatti in pari. Inizia con l'Equinozio di autunno, momento nel quale il giorno e la notte si equivalgono, e di conseguenza il concetto di armonia è quello che anima e permea tutto il comportamento di questa signorile e garbata emanazione zodiacale. Equità, senso etico, equilibrio, senso di giustizia e pacatezza sono i modi di procedere naturali e spontanei dei Bilancia. Il pianeta che domina il segno per esaltazione è Saturno: corpo celeste che si lega a tutto ciò sia razionale, freddo e severo, ma a mitigarne il comportamento e ad ammorbidirne i contorni nel segno troviamo anche la presenza di Venere, che con gentilezza e modi delicati rende plausibile la fama di persone morbide e malleabili che spesso circonda questi individui. Bon ton e correttezza sono punti fissi ai quali non rinunciano mai e se possono a volte apparire snob e scostanti è dovuto al fatto che si manifestano poco e che sono riservati, ma se si supera la barriera della loro blasonata signorilità e del rigoroso self control, ecco che donano il loro cuore per sempre e saranno amici o compagni degni della più ampia fiducia.
I Bilancia non mangiano molto, ma rispettano gli orari e ci tengono ad avere tutto il clan familiare a tavola. Mangiano con moderazione e forse apprezzano di più le coreografiche impostazioni dei piatti che la vivanda in sé e per sé. A tavola può permettersi di mangiare anche cose che ad altri sono interdette: fritti dagli eco piemontesi, pesci grassi, intingoli e cacciagione piccante mentre preferiscono  cibi dal sapore morbido, consommè, verdure al gratin, carni magre, marinature al limone e salse spumeggianti, sapori che non si impongano ma che conquistino il palato. Quello che non dovrebbe mai mancare al loro desco è l'acqua minerale depurativa perché al loro segno si lega la funzionalità renale e la minzione, e perché Saturno spesso li induce a produrre dei calcoli biliari. Da ovviare con un'alimentazione leggera, è ovvio, ma anche con del movimento e dello sport che permetta di eliminare le tossine tramite il sudore. Ma è una pratica che in verità  ai Bilancia piace poco!