La Vergine, il segno zodiacale che si avvicenda al Leone e alla sua fase di doviziosa abbondanza, si svolge dal 23 di agosto al 22 di settembre circa di ogni anno. Circa perché il Sole entra nei vari segni non proprio sempre alla data indicata, ma con qualche occasionale spostamento.

I nativi di questo sesto segno hanno il problema della conservazione delle provviste, perché nello scorrere delle mansioni legate all'agricoltura  devono provvedere a conservate le derrate fino alla primavera successiva. Quindi prudenza, senso pratico, spirito economico, efficienza e la capacità di inventariare i beni a disposizione senza errori e omissioni sono le qualità che sono impresse nel loro dna astrale. Spesso la Vergine ha cattiva fama perché si tende a sottolinearne solo la marcata e solida concretezza omettendo le forti e magnifiche qualità di lealtà, affidabilità, coerenza ed estrema laboriosità che spesso fanno parte del loro temperamento.  La loro indole è in genere riservata e schiva poiché non amano apparire e preferiscono posizioni dietro le quinte anche in campo lavorativo, settore nel quale comunque la loro lucidità è spesso il vero e autentico motore trainante della situazione lavorativa cui collaborano.  Il pianeta dominatore è Mercurio, ma non il giullare sempre irridente e spensierato che troviamo di stanza nei Gemelli, bensì il Mercurio  affarista e concreto che da origine alla mentalità commerciale e acutamente valutativa di questo  segno. Ed è lo stesso Mercurio che con una certa frequenza dà loro un fisico snello e agile, più vigoroso e resistente di quanto le sue dimensioni denuncino. E poi, sotto sotto, i Vergine sono dei gran romantici ma generalmente  non eccedono in smancerie e manifestazioni plateali di interesse: anche in questo campo badano ai fatti e il loro affetto si manifesta più con la vicinanza, la cura dell'altro, l'accuratezza dei servizi resi, la meticolosa e sollecita attenzione verso chi amano.

A tavola sono dei salutisti convinti e nei cibi cercano principalmente la genuinità degli ingredienti, detestano i cibi manipolati perché gli causano problematiche intestinali visto che l'organo che nella Vergine è compreso è appunto l'intestino. Non è tanto il piacere del gusto e le occasioni  di consumare succulenti banchetti ad attirarli verso certi piatti, ma è l'apporto in termini di salute e di benessere che lo indurrà a orientarsi verso le giuste pietanze fra cui ortaggi e verdure la fanno da padrone. Apprezza con moderazione i primi piatti e alle carni preferisce pesce e uova, che preferisce nelle preparazioni più semplici, ma tende a essere - a tavola-  un pochino ripetitivo. Al suo desco non dovrebbero mai mancare cibi con un forte contenuto di cellulosa, pane integrale che contenga crusca, yogurt che sia ricco di fermenti lattici agevolatori del transiti intestinale, erbe che si gonfiano nell'intestino  per agevolare il ricambio come fanno lo psillio e l'agar agar.

I locali che preferisce? Di certo quelli pulitissimi, con una ricca abbondanza di piante verdi all'interno e una atmosfera sobria,  confortevole e accogliente. Preferisce i toni del bianco totale nelle sale da pranzo, con piatterie tradizionali e posateria consistente. La cucina che gli piace ha nella semplicità il suo dato più evidente e anche il servizio del team di sala preferisce sia curato ma non invasivo.