L'eccesso di colesterolo nel sangue rappresenta uno dei maggiori problemi di salute. Uno dei principali punti di partenza per prevenire e curare è l'alimentazione. Per questo la dietista Martine Marzouk ha scritto il volume ''Ricette senza colesterolo”, Edizioni red!,  una raccolta di circa 40 ricette base e tabelle caloriche per districarsi nel complesso mondo di grassi e misure.