A Singapore, vivace metropoli popolata da 5 milioni di persone, l'Oriente e l'Occidente si incontrano, creando una fusione di culture che origina una cucina multietnica. Il libro 'Le autentiche ricette di Singapore”, edito da edizioni Red! (112 pagine - 9,90 euro), raccoglie un gran numero di ricette creative ma facili da realizzare, accompganate da utili e complete informazioni su ingredienti e cotture. Piatti a base di pesce, carne, verdura e dolci presentate dagli autori Djoko Wibisono e David Wong.