Il cuoco che sia nato sotto il nono segno zodiacale potrà essere ben noto per l'accuratezza della sua preparazione sul campo, che lo ha visto spesso soggiornare, per studio o per lavoro, in qualificanti Paesi stranieri e in qualificate strutture di accoglienza e ristorazione. Spesso quindi conosce a fondo le cucine di altri luoghi del mondo e ne cucina delle versioni personalizzate, arricchite, diversificate e modificate ad hoc per avvicinare certi inusuali sapori alla cucina delle nostre latitudini. Questo tipo di cuoco tende a produrre un tipo di gastronomia un po' troppo elaborata, un tantino sovrabbondante e ridondante anche nella quantità dei grassi e quindi sfrondare, alleggerire, usare minori quantità di condimenti, introdurre nel menu pietanze cucinate al vapore, delicati pesci di lago a integrazione dei più saporiti fritti di paranza, buttarsi sulle carni semplicemente lessate e aggiunte all'ultimo a verdure e ortaggi stufati o trifolati potrebbe essere un obiettivo che la cucina tendente al 'light”, recentemente così globalmente di moda, contribuirà al suo sicuro e cosmopolita successo. Nel menu non dovrebbero mancare mai verdure depurative come la cicoria, gli spinaci o, meglio ancora, i carciofi, che proteggono e agevolano le  complesse funzioni del fegato.