Bere dolce 2006 è una guida interamente dedicata ai vini dolci d'Italia, con schede complete che raccontano e descrivono le emozioni colte nel bicchiere per ciascun vino selezionato. Quest'anno sono oltre 430 le etichette descritte minuziosamente in una scheda organolettica completa, dove non manca una valutazione del vino e l'abbinamento consigliato: non una pietanza generica ma una vera e propria preparazione. Scegliendo una pietanza tra le oltre 400 suggerite si scopre il vino consigliato in un approccio enogastronomico a tutto tondo. Non manca la segnalazione dei vini caratterizzati da un rapporto qualità-prezzo particolarmente vantaggioso.