Da qualche tempo si assiste a un cambiamento del mercato alimentare. Il consumo dei pasti, dentro e fuori casa, ha subito forti modificazioni le cui motivazioni sono da ricercarsi prevalentemente nel cambiamento degli stili di vita legati alle consuetudini di consumo e di spesa. Il fuori casa è in costante ascesa e il ristoratore, dal canto suo, è sempre alla ricerca di nuovi prodotti che possano accontentare una fascia di clientela sempre più diversificata. Dal consumatore più esigente e attento alla qualità a quello più interessato al 'conto finale” e che ricerca un prodotto già preparato o congelato. Le alternative, la ricerca del prodotto nuovo con caratteristiche ben determinate sono alla base dell'attività di commercializzazione di Orobica Pesca, leader da più di 40 anni nel mercato ittico della ristorazione e del consumatore privato.

I prodotti distribuiti sono vere specialità che spaziano dal pesce fresco al congelato, alla pasta, ai prodotti affumicati. Verdure, dessert, prodotto di servizio utili per gli chef dei ristoranti chiudono una vasta gamma di oltre 3.000 referenze proposte. Un'organizzazione completa che sta alla base della gestione del Cash&Carry di via Bianzana a Bergamo e dei 4 negozi al dettaglio sparsi per la provincia. Arrivi giornalieri, un'attenta attività di ricerca e selezione del fornitore e del prodotto, l'esperienza e la professionalità degli uffici acquisti, commerciale e logistica sono la chiave del successo. Forti e consapevoli di questo primato di qualità, Orobica Pesca ha voluto concretizzare un gesto di fiducia nei confronti della propria clientela. Per questo ha organizzato nei giorni del 30 e 31 ottobre scorsi, presso il ristorante 'La Cantalupa” a Brusaporto (Bg), la seconda edizione della Cena Mediterranea, dove sono stati degustati nuovi prodotti. Iniziativa che ha permesso all'azienda di incontrare in un momento conviviale la propria clientela, ascoltandone le richieste e le esigenze.

Il direttore generale, Fabrizio Bonifaccio, commenta «Sono lieto che la serata abbia riscontrato la piena soddisfazione dei partecipanti e ringrazio personalmente i signori Cacciolo Molica e tutto lo staff che hanno permesso il successo dell'iniziativa».Il tutto è stato reso possibile anche dalla fruttuosa partnership con alcuni fornitori che commercializzano i prodotti stessi con i marchi: Jutegrus, Pescaviva, Tonon, Gasser, Cannamela, Cancelloni Food Service, Cgm, Bernardini Gastone, Pinneys, Launis, Russo, Riso Dragoni, Cagnana, Paren, Green Frost, Redoro, Foraci, Bonduelle, Valledoro, Itaga, Terre Liguri, La Donatella, Pasticceria Quadrifoglio, Carpegna Prosciutti, Labeyrie.

m.p.