Analizzando con attenzione tutte le fasi di un servizio catering ci si rende conto che il trasporto dei cibi dalla cucina al luogo di destinazione è una delle necessità di primaria importanza. Utilizzare dei validi contenitori termici significa lavorare con standard qualitativi alti, mantenendo intatte le preparazioni. In commercio sono disponibili contenitori termici in polipropilene espanso con efficaci proprietà d'isolamento di cibi e vivande: sono ideali per il trasporto di alimenti caldi e freddi, ottemperano alle norme haccp, sono pratici, leggeri, indistruttibili e possono essere utilizzati a temperature che vanno da -40°C a +120°C. I contenitori sono privi di sporgenze e spigoli vivi, hanno lunga durata nel tempo e sono perfettamente igienici. Sono disponibili in quattro formati di base, per bacinelle gastronorm 53x32,5, per contenitori 60x40, per cartoni pizza sino a 35x35 e per vaschette del gelato 1/3 gn. Ogni modello di base è proposto in un'ampia gamma di altezze. Per agevolare il mantenimento del freddo, c'è la possibilità di utilizzare un accessorio tra coperchio e contenitore, al cui interno si inseriscono delle piastre eutettiche che vengono congelate prima dell'utilizzo. I contenitori sono sovrapponibili e permettono di sfruttare al massimo le capacità di carico di qualsiasi mezzo di trasporto. Per agevolare la movimentazione c'è, a corredo dell'assortimento, un carrello molto pratico, fornito in due versioni, una con struttura di plastica, l'altra con struttura d'acciaio inox.
Sergio Pezzotta