Only Wine, appuntamento enoico dedicato ai giovani produttori under 40 e alle piccole cantine al di sotto dei 7 ettari tornerà a Città di Castello (Pg) con un nuovo format interamente outdoor. Questa settima edizione si svolgerà, infatti, il 19 e 20 giugno nel rispetto delle regole di sicurezza in uno spazio di 8mila mq all'interno parco di Palazzo Vitelli Sant’Egidio, sede della fondazione Cassa di Risparmio.

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80 i giovani produttori presenti

Saranno 80 i giovani produttori, autori di scelte innovative e talvolta coraggiose verso la massima qualità, selezionati da Ac Company in collaborazione con Ais - Associazione italiana Sommelier sulla base di requisiti che caratterizzano l’unicità e la particolarità dell’iniziativa, dedicata non solo al vino di qualità ma anche e soprattutto all’imprenditoria giovanile.

Proprio questa collaborazione ha fatto sì che l’Ais scegliesse proprio Only Wine come base di regia per la sua 11ª Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio.

I piccoli produttori i più colpiti dal lockdown

Sarà un appuntamento di grande attualità poiché sono state proprio le cantine dei piccoli produttori quelle maggiormente colpite dal lockdown. Il dato emerge dal report realizzato dagli organizzatori sulla base delle risposte fornite dai produttori a questionario secondo le quali l’80% ha avuto un calo di quasi il 50% del fatturato.

«Quest’anno ci presentiamo anche con dati alla mano da cui emerge un settore in grande difficoltà», dice Andrea Castellani, ideatore di Only Wine in collaborazione con Sandro Camilli dell'Associazione Italiana Sommelier Umbria.

In particolare, circa il 24% dei piccoli produttori ha perso nell’ultimo anno anche più della metà del reddito. La maggior parte delle aziende ha da 0 a 5 dipendenti (85%) contro il 5,3% che supera i 10, il 68% ha al timone un uomo mentre solo il 31% è condotta da una donna.

La maggior parte ha appezzamenti vitati da 5 a 7 ettari e si trova tra il Nord (42%), e il Centro (42%) Italia. Solo il 13% viene dal Sud e il 2% dalle Isole. Per la maggior parte, il 76% l'e-commerce ha portato qualche vantaggio mentre il 52,6% non ha avuto accesso ad agevolazioni statali. Ma per tutti l'assenza dei turisti, il blocco Horeca e l'alternanza di normative hanno creato grandi difficoltà. Pertanto, questa manifestazione umbra assume il particolare significato di una ripresa delle attività e una rinascita del settore.

Tornano gli storici testimonial

Se la logistica è cambiata, Only Wine mantiene il suo spirito e conferma i suoi storici testimonial: Luca Martini, già sommelier Campione del Mondo; Francesco Saverio Russo, wine educator e blogger di Wine Blog Roll, e Chiara Giannotti, wine educator e fondatrice di Vino.tv. A rispondere in prima persona della qualità dei loro vini saranno gli stessi produttori, sempre presenti ai banchi d'assaggio. Prima dell’apertura al pubblico il presidente Ais Antonello Maietta e il giornalista Gianluca Semprini condurranno in diretta Facebook sulla pagina di Ais Italia una Giornata Nazionale dedicata alla formazione, con ospiti istituzioni.
Confermata la partecipazione del sottosegretario allo Sviluppo Economico, Anna Ascani; del presidente della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati, Filippo Gallinella; dell'assessore alle Politiche Agricole della Regione Umbria Roberto Morroni; del sindaco di Città di Castello Luciano Bacchetta; dell’assessore al Turismo di Città di Castello Riccardo Carletti e di Roberto Chiara, direttore Toscana, Sardegna e Umbria dell'Agenzia Dogane e Monopoli.

Non solo una mostra mercato

Non mancherà un corner informativo per le cantine che desiderino intraprendere la strada dell’export. Only Wine oltre che una mostra-mercato vuole essere anche una vera esperienza che punta a creare connessioni sia tra il pubblico e le cantine che un confronto tra gli stessi giovani produttori. Altri appuntamenti saranno le finali di degustazione delle quattro categorie di oli che entreranno nella guida diretta da Luigi Caricato e un evento brassicolo in cui la rete “Luppolo made in Italy” presenterà le varie tipologie di luppolo prodotte da aziende agricole nazionali.