Settimana della Castagna. Menu ad hoc in Valle Isarco
La 19ª edizione dell’evento coinvolge come da tradizione gli esercizi pubblici e il mondo del turismo. Quest’anno saranno 13 i ristoranti che fino all’1 novembre cucineranno il prodotto di stagione
In Valle Isarco è arrivato il momento della settimana delle castagne. Non un tempo ordinario, ma una vera e propria manifestazione giunta ormai alla sua 19ª edizione grazie all’organizzazione dell’Unione albergatori e pubblici esercizi della zona. Gli eventi sono in calendario fino all’1 novembre con 13 ristoranti che dedicheranno menu specifici al prodotto di stagione.
«Sono lieto che, nonostante la situazione tesa e incerta, sia possibile tenere questa settimana - ha detto Helmut Tauber, presidente del comitato organizzatore. Alla presentazione ufficiale tenutasi nel cortile del “Ansitz Lachmuller” a Bressanone è stata svelata anche la torta originale alle castagne della Valle Isarco creata dal panificio pasticceria Gasser di Luson; inoltre la “Castagna d’oro” è stata consegnata per la decima volta come segno di riconoscimento alla Comunità Comprensoriale Valle Isarco.
Castagne in Valle Isarco
«Sono lieto che, nonostante la situazione tesa e incerta, sia possibile tenere questa settimana - ha detto Helmut Tauber, presidente del comitato organizzatore. Alla presentazione ufficiale tenutasi nel cortile del “Ansitz Lachmuller” a Bressanone è stata svelata anche la torta originale alle castagne della Valle Isarco creata dal panificio pasticceria Gasser di Luson; inoltre la “Castagna d’oro” è stata consegnata per la decima volta come segno di riconoscimento alla Comunità Comprensoriale Valle Isarco.
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini