Pinot Nero Tassodine. Una verticale di sette annate
All'Hotel Settecento di Presezzo (Bg) Ais Bergamo organizza una verticale del Pinot Nero di Giuseppe Magni, in programma mercoledì 20 marzo alle 20.30. In abbinamento una selezione di formaggi locali di capra
Il Pinot Nero Tassodine è un vino significativo per la delegazione Ais di Bergamo, così come l'incontro con il produttore Giuseppe Magni. Succedeva nel luglio 2014: gli attuali vertici del gruppo bergamasco di sommelier ricordano, durante una sera di festeggiamenti, la presenza di un uomo mite nello sguardo e nel portamento, che in mano teneva due bottiglie.
«Da un amico ho saputo che sareste arrivati voi sommelier e, visto che è da poco tempo che sto provando a fare vino in un terreno poco lontano da qui, mi piacerebbe capire se sto facendo bene». Un umile Giuseppe Magni arriva, lascia le bottiglie e se ne va. Da quel momento il Tassodine di Magni non è stato più dimenticato dall'Ais Bergamo.
Il produttore alla fine degli anni '90 ha acquistato un terreno arroccato sopra Villa d'Adda (Bg), dove la mattina presto o la sera tardi non è raro incrociare qualche tasso (da lì appunto il nome del vino). Il posto è impervio, rimasto incolto per anni: per la bonifica ci sono volute diverse squadre di boscaioli, che hanno portato alla luce un terreno complesso, tra argilla e arenaria, secondo il compianto giornalista enogastronomico Francesco Arrigoni (da sempre amico di Magni) una "miniera d'oro".
Al tempo Giuseppe avrebbe preferito piantare Chardonnay e Merlot, mentre Francesco insistette per il Pino Nero. Giuseppe accettò il consiglio, si procurò 4mila barbatelle a portainnesto debole. Dopo tanti esperimenti il primo imbottigliamento.
All'Hotel Settecento di Presezzo una sola serata per degustarne 7, di quelle successive alla prima:
Per informazioni o prenotazioni:
Roberta Agnelli: Tel 347 7321538 / roberta.agnelli@aislombardia.it
Luigi Mascheretti: Tel 349 2676432 / luigi.mascheretti@aislombardia.it
«Da un amico ho saputo che sareste arrivati voi sommelier e, visto che è da poco tempo che sto provando a fare vino in un terreno poco lontano da qui, mi piacerebbe capire se sto facendo bene». Un umile Giuseppe Magni arriva, lascia le bottiglie e se ne va. Da quel momento il Tassodine di Magni non è stato più dimenticato dall'Ais Bergamo.
Il produttore alla fine degli anni '90 ha acquistato un terreno arroccato sopra Villa d'Adda (Bg), dove la mattina presto o la sera tardi non è raro incrociare qualche tasso (da lì appunto il nome del vino). Il posto è impervio, rimasto incolto per anni: per la bonifica ci sono volute diverse squadre di boscaioli, che hanno portato alla luce un terreno complesso, tra argilla e arenaria, secondo il compianto giornalista enogastronomico Francesco Arrigoni (da sempre amico di Magni) una "miniera d'oro".
Al tempo Giuseppe avrebbe preferito piantare Chardonnay e Merlot, mentre Francesco insistette per il Pino Nero. Giuseppe accettò il consiglio, si procurò 4mila barbatelle a portainnesto debole. Dopo tanti esperimenti il primo imbottigliamento.
All'Hotel Settecento di Presezzo una sola serata per degustarne 7, di quelle successive alla prima:
- Tassodine Pinot Nero 2016
- Tassodine Pinot Nero 2015
- Tassodine Pinot Nero 2014
- Tassodine Pinot Nero 2013
- Tassodine Pinot Nero 2012
- Tassodine Pinot Nero 2011
- Tassodine Pinot Nero 2010
Per informazioni o prenotazioni:
Roberta Agnelli: Tel 347 7321538 / roberta.agnelli@aislombardia.it
Luigi Mascheretti: Tel 349 2676432 / luigi.mascheretti@aislombardia.it
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Alberto Lupini