La Rassegna dei Cuochi compie 40 anni. Un assaggio del made in Abruzzo
Il 13 e il 14 ottobre 2018 si svolgerà la 40ª edizione della Rassegna dei Cuochi, in programma a Villa Santa Maria a Chieti. Tante le novità, tra incontri, spettacoli e cuochi che celebreranno la tradizione abruzzese
Come sempre, ci sarà il consueto appuntamento delle “Porte Aperte” al prestigioso Istituto Alberghiero Giovanni Marchitelli, eccellenza nazionale che ha sede proprio nella località abruzzese: questa scuola, nata nei primi del 1900, da parecchi decenni forma professionalmente gli chef che portano la cucina italiana in giro per il mondo.
Da non perdere il calendario degli incontri e degli show cooking. Alla Festa dei Cuochi ci sarà l’ultimo vincitore della trasmissione Masterchef, Simone Scipioni che preparerà una ricetta ancora top secret. In programma anche un Salotto del Gusto con il nutrizionista Corrado Pierantoni che farà una panoramica assieme all’amato Rocco Pagano, ex calciatore di serie A del Pescara, dal titolo “Ci si allena anche a tavola”: una chiacchierata sulla corretta alimentazione da seguire e sui segreti che tutti gli sportivi devono rispettare per essere sempre in forma e carichi di energia.
A seguire i profumi invitanti della cucina di Sabatino Lattanzi, executive chef di Zunica 1880 Ristorante & Hotel: uno show cooking in cui verrà presentata una cucina in grado di stupire e conquistare tutti i palati, anche quelli più esigenti.
La domenica, come di consuetudine, prenderà il via con la visita all’Istituto Alberghiero Marchitelli e con le dimostrazioni della bravura degli allievi seguiti dai loro insegnanti. In contemporanea, la via principale del paese, si riempirà di stand, banchi di assaggi e prodotti tutti Made in Abruzzo: un lungo corridoio ricco di eccellenze regionali dolci e salate.
Nel pomeriggio ci sarà una particolare "Prova del Cuoco": quattro sindaci della zona, due dell’entroterra e due della costa, si sfideranno preparando una ricetta tipica di montagna e una ricetta tipica di mare; la coppia vincitrice sarà scelta da una giuria speciale, capeggiata dal cuoco Pino Finamore, nonché sindaco di Villa Santa Maria.
Sempre nell’arco della giornata di domenica, si potrà assistere a un interessante incontro sulla storia e sulla preparazione delle ricette tradizionali che vedono tra gli ingredienti principali i vini autoctoni della regione.
L’edizione 2018 della Festa dei Cuochi si chiuderà tra risate e applausi: ospite d’eccezione, direttamente dal palco delle famose trasmissioni tv, il noto comico Leonardo Manera. Via libera allo spirito e all’umorismo con uno spettacolo creato ad hoc per Villa Santa Maria.
«Eccoci arrivati a un compleanno importante - dichiara il sindaco Pino Finamore - i 40 anni della Festa dei Cuochi. Una soddisfazione per tutto il paese e per tutto l’Abruzzo che ha saputo conservare intatta una tradizione così bella. La lunga storia che abbraccia Villa Santa Maria è un elemento di grande cultura, un patrimonio che dobbiamo portare avanti e consegnare alle generazioni future, così da festeggiare molti altri compleanni».
Da non perdere il calendario degli incontri e degli show cooking. Alla Festa dei Cuochi ci sarà l’ultimo vincitore della trasmissione Masterchef, Simone Scipioni che preparerà una ricetta ancora top secret. In programma anche un Salotto del Gusto con il nutrizionista Corrado Pierantoni che farà una panoramica assieme all’amato Rocco Pagano, ex calciatore di serie A del Pescara, dal titolo “Ci si allena anche a tavola”: una chiacchierata sulla corretta alimentazione da seguire e sui segreti che tutti gli sportivi devono rispettare per essere sempre in forma e carichi di energia.
A seguire i profumi invitanti della cucina di Sabatino Lattanzi, executive chef di Zunica 1880 Ristorante & Hotel: uno show cooking in cui verrà presentata una cucina in grado di stupire e conquistare tutti i palati, anche quelli più esigenti.
Simone Scipioni
La domenica, come di consuetudine, prenderà il via con la visita all’Istituto Alberghiero Marchitelli e con le dimostrazioni della bravura degli allievi seguiti dai loro insegnanti. In contemporanea, la via principale del paese, si riempirà di stand, banchi di assaggi e prodotti tutti Made in Abruzzo: un lungo corridoio ricco di eccellenze regionali dolci e salate.
Nel pomeriggio ci sarà una particolare "Prova del Cuoco": quattro sindaci della zona, due dell’entroterra e due della costa, si sfideranno preparando una ricetta tipica di montagna e una ricetta tipica di mare; la coppia vincitrice sarà scelta da una giuria speciale, capeggiata dal cuoco Pino Finamore, nonché sindaco di Villa Santa Maria.
Sabatino Lattanzi
Sempre nell’arco della giornata di domenica, si potrà assistere a un interessante incontro sulla storia e sulla preparazione delle ricette tradizionali che vedono tra gli ingredienti principali i vini autoctoni della regione.
L’edizione 2018 della Festa dei Cuochi si chiuderà tra risate e applausi: ospite d’eccezione, direttamente dal palco delle famose trasmissioni tv, il noto comico Leonardo Manera. Via libera allo spirito e all’umorismo con uno spettacolo creato ad hoc per Villa Santa Maria.
«Eccoci arrivati a un compleanno importante - dichiara il sindaco Pino Finamore - i 40 anni della Festa dei Cuochi. Una soddisfazione per tutto il paese e per tutto l’Abruzzo che ha saputo conservare intatta una tradizione così bella. La lunga storia che abbraccia Villa Santa Maria è un elemento di grande cultura, un patrimonio che dobbiamo portare avanti e consegnare alle generazioni future, così da festeggiare molti altri compleanni».
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Alberto Lupini