Expocook si amplia per la 2ª edizione 80 aziende, 50 show cooking e 10 convegni
La 1ª edizione di Expocook è stata un successo per cui dal 10 al 12 aprile si terrà la seconda, ma questa volta più in grande e più corposa tanto che è stata scelta come sede la Fiera del Mediterraneo di Palermo
In 3mila mq saranno esposte più di 80 aziende, si svolgeranno 50 show cooking e 10 convegni tematici. Expocook rappresenta il salone espositivo dedicato al mondo della ristorazione, delle attrezzature professionali anche dell’hotellerie ed all’insegna delle eccellenze gastronomiche, che si rivolge non solo agli addetti ai lavori e agli operatori del settore, ma anche al pubblico di appassionati e di curiosi. La vera protagonista di Expocook è la Sicilia, terra ricca di profumi e sapori, dove la ristorazione e l’accoglienza stanno avendo un incremento stupefacente, specie in qualità.
Tra i vantaggi per le aziende che parteciperanno alla tre giorni vi sarà quello di entrare a far parte di un circuito che unisca il meglio della filiera agroalimentare, enogastronomica e della ristorazione siciliana per cui ci saranno presenti aziende dalla consulenza ai finanziamenti, dalla progettazione all’arredo dei locali, dai sistemi informatici di cassa alla gestione dell’attività, dalle attrezzature e utensileria all’abbigliamento da lavoro, dai surgelati ai prodotti agroalimentari freschi anche per celiaci e vegani.
Molteplici i momenti dedicati alla conoscenza delle materie prime, alle metodologie di cottura, alle ricette per realizzare piatti particolari, quindi show cooking, tavole rotonde, dibattiti e interventi di professionisti del settore: cuochi, pizzaioli, barman, campioni di mixology e di latte art, maestri pasticceri e gelatai il cui filo conduttore è divulgare l’importanza della qualità delle materie prime utilizzate.
Tra i nomi che delizieranno il pubblico: Pino Cuttaia, Rocco Pozzulo, Alessandro Circiello, Seby Sorbello, Tony Lo Coco, Claudio Ruta, Gioacchino Gaglio, Giuseppe Costa, Marcello Valentino, Gioacchino Sensale, Mario Puccio, Gianluca Di Giorgi, Giovanni Cappello.
Per informazioni: www.expocook.org
Tra i vantaggi per le aziende che parteciperanno alla tre giorni vi sarà quello di entrare a far parte di un circuito che unisca il meglio della filiera agroalimentare, enogastronomica e della ristorazione siciliana per cui ci saranno presenti aziende dalla consulenza ai finanziamenti, dalla progettazione all’arredo dei locali, dai sistemi informatici di cassa alla gestione dell’attività, dalle attrezzature e utensileria all’abbigliamento da lavoro, dai surgelati ai prodotti agroalimentari freschi anche per celiaci e vegani.
Molteplici i momenti dedicati alla conoscenza delle materie prime, alle metodologie di cottura, alle ricette per realizzare piatti particolari, quindi show cooking, tavole rotonde, dibattiti e interventi di professionisti del settore: cuochi, pizzaioli, barman, campioni di mixology e di latte art, maestri pasticceri e gelatai il cui filo conduttore è divulgare l’importanza della qualità delle materie prime utilizzate.
Tra i nomi che delizieranno il pubblico: Pino Cuttaia, Rocco Pozzulo, Alessandro Circiello, Seby Sorbello, Tony Lo Coco, Claudio Ruta, Gioacchino Gaglio, Giuseppe Costa, Marcello Valentino, Gioacchino Sensale, Mario Puccio, Gianluca Di Giorgi, Giovanni Cappello.
Per informazioni: www.expocook.org
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Alberto Lupini