Quattro mani e tanta improvvisazione. Cena a sorpresa firmata Boer-Gipponi

Location dell’evento il ristorante Bu:r dello stesso Boer (membro Euro-Toques) con i due cuochi che si metteranno ai fornelli per preparare i propri piatti più rappresentativi, ma con un dettaglio: Boer cucinerà i piatti di Gipponi e Gipponi quelli di Boer.


Una cucina libera che regalerà agli ospiti una inedita suggestione “Dina& [bu:r]". In linea con l’impostazione del menu proposto da Eugenio Boer, composto appunto da concetti di degustazione contenenti diversi piatti che cambiano in base alla stagione, la proposta della serata prevedrà 7 portate a sorpresa, espressione di personalità diverse ma con un senso logico a livello gustativo.

Una serata che nasce dalla volontà di celebrare le due nuove aperture e una collaborazione frutto, per loro stessa ammissione, del gene della follia. «Ci siamo conosciuti recentemente - racconta Boer - e abbiamo capito subito che eravamo entrambi sanamente folli. Da qui l’idea di incontrarci anche in cucina per proporre piatti che raccontano le nostre diverse personalità seguendo, però, un senso logico a livello gustativo».

Costo della cena: 110 euro a persona, bevande escluse; 160 euro con abbinamento vini.

Per informazioni: www.restaurantboer.com