È questa l'occasione con cui la Doc Breganze celebra il Torcolato e gli altri suoi vini. Il Torcolato è un vino dolce, che si ottiene dai grappoli di uva Vespaiola, varietà autoctona di Breganze, grappoli che vengono vendemmiati perfettamente maturi, selezionati e messi ad appassire formando caratteristici treccioni in ambienti arieggiati.

(La Prima del Torcolato, 23ª edizione A Breganze cerimonie e degustazioni)

Qui vengono lasciati fino al gennaio successivo quando, una volta che è stata raggiunta una buona dolcezza, vengono torchiati. Prima una lenta fermentazione, poi il vino viene lasciato a riposare in piccole botti anche per più di due anni, fino almeno al 31 dicembre dell'anno successivo alla vendemmia, per poi, infine, essere imbottigliato e immesso sul mercato.

Alla vigilia de La prima, nella cittadina vicentina è in programma la masterclass Breganze chiama Bordeaux, un confronto tra quattro Chateaux francesi e quattro vini della Doc Breganze ottenuti da vitigni internazionali. La degustazione è aperta al pubblico, a condurla sarà Luca Gardini, Miglior sommelier del mondo 2010.

Con il 21 si entra nel vivo del Torcolato: cittadini e visitatori potranno infatti partecipare al Fruttaio tour - Scopri come e dove nasce il Torcolato. La piazza centrale, dal canto suo, sarà il palcoscenico della Cerimonia di investitura dei nuovi confratelli della Magnifica Fraglia del Torcolato.

Tutti potranno degustare il Torcolato nelle cassette del Consorzio e acquistare prodotti tipici della Strada del Torcolato. Anche quest'anno verrà riproposta l'iniziativa Brindisi in campanile: a piccoli gruppi si potrà salire sulla cima della Torre Diedo, uno dei campanili più alti del Veneto, e assaggiare un calice di Torcolato godendosi la vista sulle colline circostanti.