La Toscana in Bocca. Aperte le adesioni per la 5ª edizione
Work in progress per la 5ª edizione della manifestazione firmata Confcommercio, Consorzio turistico Città di Pistoia e ristoranti Fipe, in programma dal 21 al 25 aprile negli spazi della Cattedrale ex Breda
Si tratta della rassegna di cucina e tradizione toscana del panorama pistoiese. Per il 2018 il format dell'iniziativa rimane invariato, essendo risultato ancora vincente l'anno passato: nel 2017 infatti sono stati circa 48mila i visitatori che hanno preso parte alla manifestazione, assaporando le ricette tipiche e prendendo parte alle singole iniziative.
La toscaità dei prodotti, la qualità delle ricette e il richiamo al territorio sono i pilastri fondanti di una manifestazione che, durante l'Anno del cibo italiano, punterà ancora di più a mettere in luce gusti, sapori odori e lavorazioni del territorio. Ad essere valorizzate, accanto ai ristoratori, saranno infatti le attività produttive legate al settore food, con la volontà di raccontare tutto il processo che porta i prodotti a km zero a diventare piatti ben riusciti.
Non mancheranno nemmeno i momenti in cui i partecipanti potranno ampliare la loro rete di relazioni, sia tra aziende e aziende che tra consumatori e aziende. Altro aspetto importante è il menu che verrà proposto: un'ampia offerta di antipasti, primi e secondi piatti, senza dimenticare i dessert, il cui prezzo oscillerà fra i 3 e gli 8 euro.
Tra le aziende presenti a La Toscana in Bocca, ci sarà Zona, realtà radicata nel territorio e fornitore ufficiale della manifestazione per il 5° anno consecutivo. Sorgente Orticaia invece è una new entry, e si propone come main sponsor della rassegna.
Le domande di adesione potranno essere presentate entro e non oltre il 12 febbraio da parte di tutte le aziende della ristorazione, vendita al dettaglio, dei produttori e consorzi legati al settore food e alla toscanità dei prodotti. I posti riservati agli stand di somministrazione saranno al massimo 35, mentre l'area mercato ospiterà fino a 15 postazioni.
Per inviare la propria domanda di adesione, bisognerà scaricare l'apposito modurlo dal sito ufficiale de La Toscana in Bocca o sul sito di Confcommercio Pistoia e Prato. I modulo dovranno poi essere inviati per fax al numero 0573 991591 oppure tramite mail all'indirizzo latoscanainbocca@confcommercio.ptpo.it, o infine per per all'indirizzo pistoiaturismo@legalamil.it, insieme al pagamento del 20% della quota di adesione.
Le domande saranno accolte fino ad esaurimento dei box disponibili secondo l'ordine cronologico di arrivo del documento. Inoltre fino al 29 gennaio i partecipanti all'edizione 2017 potranno far valere il diritto di prelazione sui posti.
Per informazioni: www.latoscanainbocca.it
La toscaità dei prodotti, la qualità delle ricette e il richiamo al territorio sono i pilastri fondanti di una manifestazione che, durante l'Anno del cibo italiano, punterà ancora di più a mettere in luce gusti, sapori odori e lavorazioni del territorio. Ad essere valorizzate, accanto ai ristoratori, saranno infatti le attività produttive legate al settore food, con la volontà di raccontare tutto il processo che porta i prodotti a km zero a diventare piatti ben riusciti.
Non mancheranno nemmeno i momenti in cui i partecipanti potranno ampliare la loro rete di relazioni, sia tra aziende e aziende che tra consumatori e aziende. Altro aspetto importante è il menu che verrà proposto: un'ampia offerta di antipasti, primi e secondi piatti, senza dimenticare i dessert, il cui prezzo oscillerà fra i 3 e gli 8 euro.
Tra le aziende presenti a La Toscana in Bocca, ci sarà Zona, realtà radicata nel territorio e fornitore ufficiale della manifestazione per il 5° anno consecutivo. Sorgente Orticaia invece è una new entry, e si propone come main sponsor della rassegna.
Le domande di adesione potranno essere presentate entro e non oltre il 12 febbraio da parte di tutte le aziende della ristorazione, vendita al dettaglio, dei produttori e consorzi legati al settore food e alla toscanità dei prodotti. I posti riservati agli stand di somministrazione saranno al massimo 35, mentre l'area mercato ospiterà fino a 15 postazioni.
Per inviare la propria domanda di adesione, bisognerà scaricare l'apposito modurlo dal sito ufficiale de La Toscana in Bocca o sul sito di Confcommercio Pistoia e Prato. I modulo dovranno poi essere inviati per fax al numero 0573 991591 oppure tramite mail all'indirizzo latoscanainbocca@confcommercio.ptpo.it, o infine per per all'indirizzo pistoiaturismo@legalamil.it, insieme al pagamento del 20% della quota di adesione.
Le domande saranno accolte fino ad esaurimento dei box disponibili secondo l'ordine cronologico di arrivo del documento. Inoltre fino al 29 gennaio i partecipanti all'edizione 2017 potranno far valere il diritto di prelazione sui posti.
Per informazioni: www.latoscanainbocca.it
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini