Festa dei Cuochi, 39ª edizione. Un weekend di piatti stellati e tipicità
A Villa Santa Maria (Ch), si festeggia ancora il santo patrono dei cuochi. In suo onore un weekend di ospiti internazionali, banchi d'assaggio e piatti preparati da cuochi stellati. Concluderà Paolo Migone (Zelig)
Procedono i preparativi per la 39ª Festa dei cuochi a Villa Santa Maria (Ch), in programma dal 13 al 15 ottobre. Non sono poche le novità in programma e tanti anche gli ospiti che interverranno. In parallelo alle celebrazioni religiose in onore di San Francesco Caracciolo (patrono del paese e protettore di tutti i cuochi d'Italia) sarà tagliato il nastro d'inizio: sempre il 13 verrà assegnata la Cittadinanza onoraria a Filippo De Cesso, da anni a guida dell'omonimo pastificio. Per l'occasione saranno presenti Luciano D'Alfonso (presidente Regione Abruzzo), Giovanni Legnini (vice presidente Csm - Consiglio superiore della magistratura) e Federica Chiavaroli, sottosegretario alla Giustizia.
Il 14 è il turno di gusto e buona cucina: banchi d'assaggio, spettacoli, degustazioni e stand gastronomici. Ci saranno Nicola Fossaceca (1 stella Michelin, Al Metrò a San Salvo Marina - Ch), William Zonfa (1 stella Michelin, Magione Papale, a L’Aquila) e Pascal Tinari (1 stella Michelin, Villa Maiella a Guardiagrele - Ch). A seguire, nel pomeriggio, una tavola rotonda coordinata da Leonardo Seghetti, con al centro l'olio e i suoi benefici, poi a seguire uno show cooking dei ragazzi dell'istituto Marchitelli. Tra gli ospiti in questa occasione Cristina Nicolini, tra i primi classificati a Masterchef. In serata lo chef spettacolo Erny Lombardo, in uno show cooking che mixerà buona tavola, musica e divertimento.
Una visita all'istituto alberghiero Marchitelli si terrà domenica 15: alla scoperta, insomma, del cammino professionale seguito dai ragazzi dell'istituto insieme ai loro insegnanti. Ci sarà anche un concorso dedicato ai barman (al quale potranno partecipare anche i ragazzi delle altre scuole della regione), un incontro intervista con il cuoco Luigi Diotaiuti in collegamento da Washington (è stato nominato Ambasciatore della Cucina italiana nel mondo, con lui per l'occasione il giornalista Cesare Zucca e il direttore commerciale di Cantina Tollo Andrea Di Fabio), e un momento dedicato alla dolcezza con il pasticcere e presidente Conpait - Confederazione italiana pasticceri, Federico Anzellotti.
L’edizione 2017 della Festa dei cuochi vedrà anche la partecipazione di Mediaset con Ricette all’italiana, la trasmissione del piccolo schermo condotta da Davide Mengacci e Michela Coppa. Come ogni anno non mancheranno i ristoranti sulle due piazze principali del paese nei quali, per tutta la durata della rassegna, sarà possibile mangiare le pietanze preparate dai cuochi di Villa Santa Maria. La kermesse chiuderà nella serata di domenica con il consueto spettacolo, quest’anno tenuto dal famoso comico di Zelig Paolo Migone.
La Rassegna dei Cuochi, anche per il 2017, avrà tra i suoi sponsor nomi d’eccezione del territorio abruzzese: Pastificio De Cecco e Cantina Tollo. A questi si unisce anche lo sponsor tecnico, il Gruppo Zwilling, (posateria, coltelleria, utensili da cucina e per il beauty).
Per informazioni: www.villasantamaria.eu
Il 14 è il turno di gusto e buona cucina: banchi d'assaggio, spettacoli, degustazioni e stand gastronomici. Ci saranno Nicola Fossaceca (1 stella Michelin, Al Metrò a San Salvo Marina - Ch), William Zonfa (1 stella Michelin, Magione Papale, a L’Aquila) e Pascal Tinari (1 stella Michelin, Villa Maiella a Guardiagrele - Ch). A seguire, nel pomeriggio, una tavola rotonda coordinata da Leonardo Seghetti, con al centro l'olio e i suoi benefici, poi a seguire uno show cooking dei ragazzi dell'istituto Marchitelli. Tra gli ospiti in questa occasione Cristina Nicolini, tra i primi classificati a Masterchef. In serata lo chef spettacolo Erny Lombardo, in uno show cooking che mixerà buona tavola, musica e divertimento.
Una visita all'istituto alberghiero Marchitelli si terrà domenica 15: alla scoperta, insomma, del cammino professionale seguito dai ragazzi dell'istituto insieme ai loro insegnanti. Ci sarà anche un concorso dedicato ai barman (al quale potranno partecipare anche i ragazzi delle altre scuole della regione), un incontro intervista con il cuoco Luigi Diotaiuti in collegamento da Washington (è stato nominato Ambasciatore della Cucina italiana nel mondo, con lui per l'occasione il giornalista Cesare Zucca e il direttore commerciale di Cantina Tollo Andrea Di Fabio), e un momento dedicato alla dolcezza con il pasticcere e presidente Conpait - Confederazione italiana pasticceri, Federico Anzellotti.
L’edizione 2017 della Festa dei cuochi vedrà anche la partecipazione di Mediaset con Ricette all’italiana, la trasmissione del piccolo schermo condotta da Davide Mengacci e Michela Coppa. Come ogni anno non mancheranno i ristoranti sulle due piazze principali del paese nei quali, per tutta la durata della rassegna, sarà possibile mangiare le pietanze preparate dai cuochi di Villa Santa Maria. La kermesse chiuderà nella serata di domenica con il consueto spettacolo, quest’anno tenuto dal famoso comico di Zelig Paolo Migone.
La Rassegna dei Cuochi, anche per il 2017, avrà tra i suoi sponsor nomi d’eccezione del territorio abruzzese: Pastificio De Cecco e Cantina Tollo. A questi si unisce anche lo sponsor tecnico, il Gruppo Zwilling, (posateria, coltelleria, utensili da cucina e per il beauty).
Per informazioni: www.villasantamaria.eu
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Alberto Lupini