Under the Bridge aspettando il Noma. Un outdoor con cuochi stellati
Dal 19 luglio al 3 settembre cuochi stellati cucineranno nel ristorante outdoor posizionato sotto al ponte di Knippelsbro a Copenaghen (Danimarca) che fungerà da aperitivo in vista della riapertura del celebre Noma
Il Noma 2.0 è ancora in fase di preparazione e mentre tutti aspettano con ansia il suo ritorno, il suo team di chef, insieme a Rosforth & Rosforth, ha deciso di far passare un po’ d’acqua sotto i ponti, letteralmente, offrendo un assaggio estivo del Noma a tutti gli appassionati di cucina nordica.
Sotto il ponte di Knippelsbro a Copenaghen il prossimo 19 luglio infatti aprirà Under the Bridge, ristorante outdoor, dove chef d’eccellenza creeranno un menu estivo con piatti sempre nuovi ed ingredienti rigorosamente di stagione.
Dal 19 luglio al 3 settembre, Under the Bridge offrirà un menu fisso a mille DK (circa 134 euro), compreso di bevande alcoliche o analcoliche. Under the Bridge è realizzato in collaborazione con Rosforth & Rosforth, il fornitore di vino ufficiale del Noma. Non mancherà infatti il Wine Bar, aperto dal mercoledì alla domenica dalle 14.00.
Sotto il ponte di Knippelsbro a Copenaghen il prossimo 19 luglio infatti aprirà Under the Bridge, ristorante outdoor, dove chef d’eccellenza creeranno un menu estivo con piatti sempre nuovi ed ingredienti rigorosamente di stagione.
Dal 19 luglio al 3 settembre, Under the Bridge offrirà un menu fisso a mille DK (circa 134 euro), compreso di bevande alcoliche o analcoliche. Under the Bridge è realizzato in collaborazione con Rosforth & Rosforth, il fornitore di vino ufficiale del Noma. Non mancherà infatti il Wine Bar, aperto dal mercoledì alla domenica dalle 14.00.
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Alberto Lupini