Trentodoc, pesce del lago di Garda e musica. Questi gli ingredienti di Fish&Trentodoc Sparkling Wine, che presso il Castello Scaligero di Malcesine (Vr) il 14 luglio proporrà un percorso enogastronomico che vedrà le bollicine di montagna Trentodoc incontrare i sapori del pesce di lago e un menu composto da tre proposte ispirate ai pescati più importanti dell’area.

Pesce di lago, Trentodoc e musica serata enogastronomica sul Garda

Il menu sarà accompagnato da un’etichetta di tutte le 45 case spumantistiche associate all’Istituto Trento Doc. All’interno del castello verranno allestite tre isole Trento Doc e le tre isole gastronomiche Cavedano, Sarda e Persico, dove sarà possibile degustare Polpettine di cavedano con ketchup alle ortiche del Baldo, Bigoli con le sarde e Filettino di persico con carbonera. Per concludere il dessert Sorbetto-gelato al limone e liquirizia. A fare da cornice, musica dj set.

Questa intensa serata enogastronomica, a pieno regime dalle 20.00 alle 23.30 è promossa dall’assessorato al Turismo del Comune di Malcesine in collaborazione con l’Istituto Trento Doc e con la partecipazione dell’Associazione pizzerie e ristoranti di Malcesine.

Per informazioni: www.trentodoc.com