Cena a 6 mani, sapori sudamericani. A Milano, gli chef della Cruz del Sur
Giovedì 29 giugno a FeelingFood va in scena “Gli chef della Cruz del Sur”, cena a 6 mani preparata da un cuoco peruviano, uno argentino e da una pasticcera brasiliana. Nel menu piatti tipici dei Paesi sudamericani
Giovedì 29 giugno alle ore 20.00 si terrà l’evento “Gli chef della Cruz del Sur”, una cena a 6 mani dedicata alla cucina del Sud America organizzata da FeelingFood Milano presso i suoi spazi in via Benaco a Milano. Grandi protagonisti dell’evento saranno 3 chef, originari dell’America del Sud, ma ormai italiani d’adozione: il peruviano Rafael Rodriguez del Ristorante Quechua di Milano, l’argentino Rodrigo Rivarola del Ristorante Don Juan di Milano e dal Brasile la modella e pasticciera Susan Storck.
La Cruz del Sur è la più piccola di tutte le 88 costellazioni, ma anche una delle più famose e appariscenti, visibile negli stati di origine degli chef ospiti (Perù, Brasile e Argentina). Come la croce era usata dai naviganti come indicatrice del polo sud celeste, gli chef protagonisti della cena, rappresentano il meglio e il punto di riferimento della cucina Sud Americana nel nostro Paese.
Le persone, le atmosfere, ma soprattutto i prodotti di un continente così vasto e variegato, saranno raccontati attraverso le ricette di questi grandi interpreti, che proporranno i piatti delle loro terre natie con le selezionate materie prime messe a disposizione da Mgm Alimentari. La scena gourmet sudamericana è ormai da anni considerata come la prossima avanguardia gastronomica. Ricette dal retaggio millenario, una biodiversità unica al mondo e una nuova generazione di chef hanno già conquistato alcuni tra i più grandi ristoratori del mondo, che guardano all’America del Sud come fonte di ispirazione. Questo è l’evento giusto per entrare in contatto con questa rivoluzione del gusto.
Per informazioni: www.feelingfoodmilano.com
Rafael Rodriguez, Susan Storck e Rodrigo Rivarola
La Cruz del Sur è la più piccola di tutte le 88 costellazioni, ma anche una delle più famose e appariscenti, visibile negli stati di origine degli chef ospiti (Perù, Brasile e Argentina). Come la croce era usata dai naviganti come indicatrice del polo sud celeste, gli chef protagonisti della cena, rappresentano il meglio e il punto di riferimento della cucina Sud Americana nel nostro Paese.
Le persone, le atmosfere, ma soprattutto i prodotti di un continente così vasto e variegato, saranno raccontati attraverso le ricette di questi grandi interpreti, che proporranno i piatti delle loro terre natie con le selezionate materie prime messe a disposizione da Mgm Alimentari. La scena gourmet sudamericana è ormai da anni considerata come la prossima avanguardia gastronomica. Ricette dal retaggio millenario, una biodiversità unica al mondo e una nuova generazione di chef hanno già conquistato alcuni tra i più grandi ristoratori del mondo, che guardano all’America del Sud come fonte di ispirazione. Questo è l’evento giusto per entrare in contatto con questa rivoluzione del gusto.
Per informazioni: www.feelingfoodmilano.com
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Alberto Lupini