Festeggiare il compimento dei 10 anni della propria attività pensando al prossimo, a chi è più in difficoltà ed ha bisogno di aiuto. È quello che hanno pensato i fratelli Butticè alla guida del ristorante Il Moro che hanno organizzato per lunedì 15 maggio una serata gustosa e solidale con cuochi d’eccezione. Il ricavato verrà devoluto all’associazione Dynamo Camp che compie anch’essa 10 anni.

Il Moro, 10 anni con gusto e beneficenza Cena a favore di Dynamo Camp

La mission di Dynamo Camp è quella di sostenere bambini e ragazzi tra i 6 e i 17 anni affetti da gravi patologie che sono in terapia o in fase post ospedalizzazione. Il modo per aiutare i bambini e le loro famiglie consiste nell’organizzare momenti di svago e di divertimento che possanno, in qualche modo, alleviare la sofferenza. Ai fornelli saranno protagonisti tre cuochi simbolo della cucina brianzola come Fabio Silva, Luca Mauri e Dhian Singh ai quali si aggiungerà la cucina de Il Moro.

Menu:

  • Riso, tonno, piselli, pomodoro, luganega (Fabio Silva)
  • Ostrica fine de clairs cotta (Luca Mauri)
  • Crema di asparagi, sarde, uvetta, finocchietto (Dhian Singh)
  • Paccheri di Gragnano, pistacchio raffadalese, gamberi di Mazara del Vallo (Luca Mauri)
  • Filetto di pesce bianco, patate, carciofi e oliva nocellara (Dhian Singh)
  • Pesca di Bivona Igp (I Butticè)
  • Cannolo (Fabio Silva)


Vini:

  • Magnum Berlucchi Saten
  • Champagne Brut Rèserve Gran Cru di Mailly Champagne
  • Verdicchio Santa Barbara
  • Passito liquoroso Terre di Zagara


Per informazioni:
www.ilmororistorante.it
www.5x1000.dynamocamp.org