Firenze diventa capitale della mixology. Sette giorni, 16 bartender e tanti eventi
Dall'1 al 7 maggio Firenze ospita la 2ª edizione di Florence Cocktail Week, settimana dedicata alla miscelazione classica e contemporanea e alla cultura del bere responsabile e di eccellenza con barman internazionali
«La nuova generazione di bartender ha iniziato a capire che non basta il nozionismo ma che serve una grande esperienza dietro al banco», racconta Lorenzo Nigro, ideatore con Paola Mencarelli di Florence Cocktail Week. Giunta alla seconda edizione, quest’anno, per una settimana (1-7 maggio), 16 bartender di caffè storici, bar di lussuosi alberghi e locali di tendenza fiorentini daranno libero sfogo nei rispettivi locali alla propria creatività, con un Signature cocktail ciascuno (valutato da una giuria) e una cocktail list studiata per la durata della manifestazione a un prezzo speciale.
«È un’idea utile per il mercato italiano della miscelazione - sottolinea Paola Mencarelli - un punto di incontro e scambio per professionisti e appassionati, che vuole elevare la conoscenza e la fama di questo settore. Per questo da un lato miriamo a coinvolgere il pubblico e a far crescere la cultura del mondo dei cocktail e dall’altro a migliorarne la reputazione. Sempre con occhio attento al consumo consapevole e al bere responsabile».
Molte le novità in cartellone. In primis, la presenza ai workshop di importanti bartender internazionali come Marian Beke del The Gibson di Londra e Hidetsugu Ueno del Bar High Five di Tokyo, anche membro della giuria per il contest Signature insieme ai bartender Alessandro Procoli e Mattia Pastori e con la partecipazione straordinaria dell’attore Neri Marcorè. La Florence Cocktail Week non rappresenta infatti solo un appuntamento notturno e incentrato sui cocktail bar, ma si propone con un ricco calendario di eventi, degustazioni, masterclass, seminari e incontri affidati a esperti del settore italiani e internazionali con l’obiettivo di creare consapevolezza, valorizzare la figura del bartender e far conoscere la materia.
Cocktail Bar - Bartender - Signature Cocktail
Per informazioni: www.florencecocktailweek.it
«È un’idea utile per il mercato italiano della miscelazione - sottolinea Paola Mencarelli - un punto di incontro e scambio per professionisti e appassionati, che vuole elevare la conoscenza e la fama di questo settore. Per questo da un lato miriamo a coinvolgere il pubblico e a far crescere la cultura del mondo dei cocktail e dall’altro a migliorarne la reputazione. Sempre con occhio attento al consumo consapevole e al bere responsabile».
Molte le novità in cartellone. In primis, la presenza ai workshop di importanti bartender internazionali come Marian Beke del The Gibson di Londra e Hidetsugu Ueno del Bar High Five di Tokyo, anche membro della giuria per il contest Signature insieme ai bartender Alessandro Procoli e Mattia Pastori e con la partecipazione straordinaria dell’attore Neri Marcorè. La Florence Cocktail Week non rappresenta infatti solo un appuntamento notturno e incentrato sui cocktail bar, ma si propone con un ricco calendario di eventi, degustazioni, masterclass, seminari e incontri affidati a esperti del settore italiani e internazionali con l’obiettivo di creare consapevolezza, valorizzare la figura del bartender e far conoscere la materia.
Cocktail Bar - Bartender - Signature Cocktail
- Atrium Bar (Four Seasons Hotel) - Edoardo Sandri - The Throwing Stones
- Bitter Bar - Cristian Guitti - Lost in Tortuga
- Ditta Artigianale Oltrarno - Kareem Bennett - Tomatito
- Gilli 1733 - Luca Picchi - Hanky Funky
- Gurdulù - Sabrina Galloni - P&G
- Harry’s Bar - Thomas Martini - Apple Forest
- La Ménagère - Luca Manni - Ginzpacho
- Le Pool Bar - Villa Cora - Paolo Ponzo - Vossia
- Locale - Andrea Fiore - Flip Flap
- Mad Souls & Spirits - Neri Fantechi - Cuba Was Libre
- O’ Cafè Golden View Open Bar - Fabiano Buffolino - Nuestra Señora de Guadalupe
- Rasputin - Daniele Cancellara - Teatro delle Ombre
- Tabarin - Roberto Prato - Perfect Date
- The Fusion Bar (Gallery Hotel Art) - Michel Granpasso Orlando - Conte is Back
- Vicktoria Lounge Bar - Paolo Marini - Once Upon a Time
- Winter Garden Bar (The St. Regis Florence) Christian Pampo - Choco-Late-In-Fusion
Per informazioni: www.florencecocktailweek.it
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Alberto Lupini