Earth Hour (Ora della Terra) è la grande mobilitazione globale del Wwf che, partendo dal gesto simbolico di spegnere le luci per un’ora, unisce cittadini, istituzioni e imprese in una comune volontà di dare al mondo un futuro sostenibile e vincere la sfida del cambiamento climatico. È la dimostrazione che insieme si può fare una grande differenza.

Menu a lume di candela al “Della Torre” per celebrare l'Ora della Terra

Dalla prima edizione del 2007, che ha coinvolto la sola città di Sidney, la grande ola di buio si è rapidamente propagata in ogni angolo del pianeta, lasciando al buio piazze, strade e monumenti simbolo come il Colosseo, piazza Navona, il Cristo Redentore di Rio, la Torre Eiffel, il Ponte sul Bosforo e tanti altri luoghi simbolo, per manifestare insieme contro i cambiamenti climatici. Per aderire all’iniziativa “Ora della Terra: spegniamo le luci e accendiamo le candele”, sabato 25 marzo dalle ore 20.00 cena a lume di candela al ristorante “Della Torre” nel centro storico di Trescore Balneario (Bg) in provincia di Bergamo.

Molto interessante e fantasioso (ispirato all’universo e ai problemi climatici) il menu ideato dallo chef Diego Pavesi:
  • Metti il Mediterraneo sulla via Lattea (insalata di molluschi e crostacei del Mediterraneo su salsa bianca e gocce aromatiche);
  • Saturnino (riso “Ermes”, gamberi rossi, pomodori confiti, salsa zafferano);
  • Giorno e notte (medaglione di rana pescatrice, rondelle di patate su vellutata al nero di seppia);
  • Effetto serra (semifreddo alla panna, fragole “Candonga” cubettate, crema vaniglia calda).

Costo 45 euro a persona, compreso mezza bottiglia di vino “selezione della Torre”, mezza bottiglia d’acqua minerale, servizio e caffè. Prenotazione obbligatoria minimo due persone.

Per informazioni: www.albergotorre.it