Una vera e propria celerazione del cibo di strada: ben 10 giorni dedicati allo street food con oltre 30 proposte. Si va dalle panelle al fish and chips, dagli hamburger alla meusa al pad thai, passando per i burritos messicani, le tigelle bolognesi e la porchetta. Ovviamente uno spazio sarà riservato anche ai dolci da strada, quindi cassatelle, cannoli e dessert della tradizione americana.

(Street Food Fest, Christmas Edition A Palermo dieci giorni di cibo da strada)

Ma non mancheranno nemmeno le novità o gli eventi collaterali: infatti musica, spettacoli, concerti, cooking show, laboratori faranno da contorno alle oltre 30 diverse pietanze in degustazione. A presentarle cuochi, pasticceri e ristoratori provenienti dalla Sicilia, dall'Italia e dal mondo.

Durante i dieci giorni tanti saranno anche gli appuntamenti di approfondimento culturale: talk show, dibattiti e convegni, con un solo protagonista, il cibo di strada. Si scaverà nella sua storia, si passeranno in rassegna tutte le sue tradizioni, scoprendo territori diversi e identità uniche. Ad accompagnare tutto questo sempre i cuochi, i grandi protagonisti dello street food, e ovviamente gli esperti del settore.

Un vero e proprio percorso gastronomico che si estenderà lungo tutta la storica passeggiata palermitana, cominciando da piazza Marina fino a via Roma, interessando insomma tutta l'area del Cassaro Basso, dove è giusto in corso una sperimentale opera di pedonalizzazione.

Street Food Fest è un festival gastronomico che come primo scopo, oltre a raccontare il cibo da strada, ha quello di aiutare il centro storico di Palermo a riscoprire le sue bellezze, grazie anche alla rinnovata collaborazione con l'associazione culturale Terre d'Amare. Sarà possibile prenotare tramite essa tour guidati e visite a palazzi storici, mercati, chiese e angoli nascosti della città.

Per informazioni: www.palermostreetfoodfest.it