Sarà una importante vetrina per gli espositori, un'occasione di confronto per gli addetti ai lavori, ma anche una possibilità per far conoscere e valorizzare le eccellenze del territorio siciliano. Vi parteciperanno più di 50 aziende: dalla consulenza ai finanziamenti, dalla progettazione all’arredo dei locali, dai sistemi informatici di cassa alla gestione dell’attività, dalle attrezzature e utensileria all’abbigliamento da lavoro, dai surgelati ai prodotti agroalimentari freschi anche per celiaci e vegani.

(A Palermo la prima di Expo Cook Un’occasione per l’Horeca della Sicilia)

Nei 3 giorni di programma si svolgeranno oltre 30 show cooking, tavole rotonde, mostre, degustazioni , coinvolgendo i migliori professionisti del settore. Tra i cuochi Natale Giunta, Giuseppe Giuliano, Marcello Valentino, il food designer Maurizio Valguarnera, i maestri pizzaioli Daniele Vaccarella e il campione del mondo Attilio Albachiara, la campionessa di latte-art Chiara Bergonzi, il gelatiere Peppe Cutì, il pasticcere Giovanni Cappello, tanto per fare qualche nome.

Si inizierà martedì 7 alle 9.30 con la presentazione della manifestazione alla presenza delle autorità, poi un susseguirsi di incontri e show cooking gratuiti per gli operatori del settore, oltre alla fiera con i vari espositori.

Per informazioni: www.expocook.org