Astino nel Gusto 100 tappe gourmet e ospiti d'eccezione
Dal 13 al 15 ottobre, nel monastero di Astino a due passi da Bergamo, 100 fra i migliori cuochi, artigiani, produttori e vignaioli del territorio intratterranno gli ospiti con degustazioni e cooking show d'autore
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Lo slogan è "L'eccellenza è servita" e l'occasione per la quale Astino sarà punto di riferimento del settore wine & food italiano è il prossimo G7 dell agricoltura, in programma proprio a Bergamo. Proprio a metà ottobre infatti Bergamo ospiterà i ministri dell'Agricoltura di Italia, Stati uniti, Germania, Francia, Giappone, Regno Unito e Canada, che si incrontreranno per affrontare tematiche circa la sostenibilità e l'obiettivo fame zero.
Ecco allora che da venerdì 13 a domenica 15 ottobre si svolgeranno percorsi con 100 tappe gastronomiche dove gli ospiti potranno incontrare alcuni fra i più celebri cuochi italiani, come Carlo Cracco, Heinz Beck, Antonino Cannavacciuolo, Antonia Klugmann e Davide Oldani, oltre ovviamente ai padroni di casa Enrico e Roberto Cerea. Insieme a loro interverrano anche i cuochi di East Lombardy, progetto atto a valorizzare i prodotti del territorio delle province di Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova.
Non mancheranno poi pizzaioli, pasticceri, maestri panificatori, produttori e vignaioli individuati tra i più rappresentativi del territorio compreso fra le quattro province. Ci si potrà inoltre iscrivere per partecipare gratuitamente ai cooking show che vedranno protagonisti i cuochi ospiti.
Il programma si sviluppa lungo tre giornate e consente di scegliere fra quattro diversi itinerari costituiti ognuno da 25 tappe gourmand. Venerdì 13 alle 18.00 il primo cooking show sarà condotto da Lisa Casali e avrà come protagonista la Klugmann, patronne del ristorante stellato L'Argine di Vencò a Dolegna del Collio e nuova giudice della prossima edizione di Masterchef Italia. Il cooking show sarà aperto ai primi 100 visitatori che si saranno registrati acquistando il biglietto in prevendita sul sito ufficiale dell'evento. Dalle ore 19.00 si aprirà al pubblico: il biglietto è in prevendita al costo di 55 euro anziché 70 (prezzo pieno); è prevista anche la vendita in biglietteria a prezzo pieno fino ad esaurimento posti.
Ogni percorso prevede un carnet ricco di esperienze, in compagnia di un nome arcinoto della Cucina italiana, 4 cuochi stellati, 4 cuochi del territorio della Lombardia Orientale, 1 maestro pizzaiolo, 1 maestro panificatore e 2 maestri pasticceri. Sarà possibile vedere ognuno di loro all'opera e assaggiarne il piatto scelto e preparato, con in degustazione anche i prodotti di 4 produttori e i vini di 8 cantine. I cuochi e i produttori si alterneranno nei percorsi per arrivare a oltre 100 diversi protagonisti nel weekend.
Oltre al primo slot (venerdì 13 dalle 18.00 alle 23.00), se ne terranno due il sabato (il primo dalle 11.00 con Oldani, il secondo dalle 18.00 con Beck), mentre l'ultimo è previsto per domenica dalle 18.00 con i cooking show di Cracco, Cannavacciuolo e i Cerea: il team di questi ultimi sarà impegnato nella regia gastronomica dell'evento.
Il programma dell'evento è disponibile in allegato sul sito www.astinonelgusto.it. Registrandosi sarà possibile assicurarsi un biglietto di ingresso al prezzo speciale di 55 euro, oltre alla possibilità di partecipare all'assegnazione dei posti, limitati, dedicati ai vari cooking show.
Nel biglietto di ingresso in prevendita sono compresi:
Il palcoscenico di questo evento sarà appunto il Monastero di Astino, costruito nel 1107, con 26 ettari di coltivazioni biologiche, 40 ettari di bosco, 9mila metri quadri di orto botanico e oltre 200 varietà di alberi da frutto.
Astino nel Gusto è un’iniziativa a cura di Visit Bergamo / Turismo Bergamo in collaborazione con Comune di Bergamo, Regione Lombardia, InLombardia, Camera di Commercio di Bergamo, Aeroporto di Milano Bergamo e East Lombardy - Regione Europea della Gastronomia 2017.
In allegato, il programma dell'evento.
Per informazioni: www.astinonelgusto.it
Ecco allora che da venerdì 13 a domenica 15 ottobre si svolgeranno percorsi con 100 tappe gastronomiche dove gli ospiti potranno incontrare alcuni fra i più celebri cuochi italiani, come Carlo Cracco, Heinz Beck, Antonino Cannavacciuolo, Antonia Klugmann e Davide Oldani, oltre ovviamente ai padroni di casa Enrico e Roberto Cerea. Insieme a loro interverrano anche i cuochi di East Lombardy, progetto atto a valorizzare i prodotti del territorio delle province di Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova.
Non mancheranno poi pizzaioli, pasticceri, maestri panificatori, produttori e vignaioli individuati tra i più rappresentativi del territorio compreso fra le quattro province. Ci si potrà inoltre iscrivere per partecipare gratuitamente ai cooking show che vedranno protagonisti i cuochi ospiti.
Il programma si sviluppa lungo tre giornate e consente di scegliere fra quattro diversi itinerari costituiti ognuno da 25 tappe gourmand. Venerdì 13 alle 18.00 il primo cooking show sarà condotto da Lisa Casali e avrà come protagonista la Klugmann, patronne del ristorante stellato L'Argine di Vencò a Dolegna del Collio e nuova giudice della prossima edizione di Masterchef Italia. Il cooking show sarà aperto ai primi 100 visitatori che si saranno registrati acquistando il biglietto in prevendita sul sito ufficiale dell'evento. Dalle ore 19.00 si aprirà al pubblico: il biglietto è in prevendita al costo di 55 euro anziché 70 (prezzo pieno); è prevista anche la vendita in biglietteria a prezzo pieno fino ad esaurimento posti.
Ogni percorso prevede un carnet ricco di esperienze, in compagnia di un nome arcinoto della Cucina italiana, 4 cuochi stellati, 4 cuochi del territorio della Lombardia Orientale, 1 maestro pizzaiolo, 1 maestro panificatore e 2 maestri pasticceri. Sarà possibile vedere ognuno di loro all'opera e assaggiarne il piatto scelto e preparato, con in degustazione anche i prodotti di 4 produttori e i vini di 8 cantine. I cuochi e i produttori si alterneranno nei percorsi per arrivare a oltre 100 diversi protagonisti nel weekend.
Oltre al primo slot (venerdì 13 dalle 18.00 alle 23.00), se ne terranno due il sabato (il primo dalle 11.00 con Oldani, il secondo dalle 18.00 con Beck), mentre l'ultimo è previsto per domenica dalle 18.00 con i cooking show di Cracco, Cannavacciuolo e i Cerea: il team di questi ultimi sarà impegnato nella regia gastronomica dell'evento.
Il programma dell'evento è disponibile in allegato sul sito www.astinonelgusto.it. Registrandosi sarà possibile assicurarsi un biglietto di ingresso al prezzo speciale di 55 euro, oltre alla possibilità di partecipare all'assegnazione dei posti, limitati, dedicati ai vari cooking show.
Nel biglietto di ingresso in prevendita sono compresi:
- 25 assaggi tra antipasti, primi e secondi, pizze e pasticceria, prodotti tipici e calici di vino
- Sconto di oltre il 20% sull'acquisto del biglietto in cassa (55 euro anziché 70, 20 euro per i bambini sotto ai 12 anni)
- Il passaporto di Astino nel Gusto: un diario di viaggio in cui saranno scandite le tappe di ogni itinerario. Il passaporto contiene informazioni su cuochi e produttori dell'itinerario scelto. Ad impreziosire il documento i disegni dell'illustratore Gianluca Biscalchin.
- La possibilità di selezionare e assistere ai cooking show dei cuochi
- Accesso prioritario all'evento grazie all'acquisto online
Il palcoscenico di questo evento sarà appunto il Monastero di Astino, costruito nel 1107, con 26 ettari di coltivazioni biologiche, 40 ettari di bosco, 9mila metri quadri di orto botanico e oltre 200 varietà di alberi da frutto.
Astino nel Gusto è un’iniziativa a cura di Visit Bergamo / Turismo Bergamo in collaborazione con Comune di Bergamo, Regione Lombardia, InLombardia, Camera di Commercio di Bergamo, Aeroporto di Milano Bergamo e East Lombardy - Regione Europea della Gastronomia 2017.
In allegato, il programma dell'evento.
Per informazioni: www.astinonelgusto.it
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Alberto Lupini