Accordo decennale tra Rimini Fiera e Aibi. Più forte e coeso il settore dell'arte bianca
Stretta l'intesa tra i presidenti Palmino Poli (Aibi) e Lorenzo Cagnoni (Rimini Fiera). Ora il settore del bakery & pastry in Italia è più compatto, con Ab Tech programmato in concomitanza con il Sigep, a gennaio 2017
Se l’unione fa la forza, l’intesa tra Rimini Fiera e Aibi-Associazione italiana bakery ingredients farà diventare imprescindibile il grande Ab Tech Expo. L’accordo decennale sottoscritto oggi a Rimini Fiera tra il presidente di Aibi (aderente ad Assitol), Palmino Poli (nella foto, a destra), nell’occasione accompagnato dal direttore di Aibi Claudio Ranzani, e il presidente di Rimini Fiera, Lorenzo Cagnoni (nella foto, a sinistra), renderà un must per tutto il comparto dell’arte bianca la presenza al Salone internazionale delle tecnologie e prodotti per la panificazione, pasticceria e dolciario, la cui quinta edizione si terrà nel quartiere fieristico riminese dal 21 al 25 gennaio 2017, in concomitanza col 38° Sigep (Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali), già leader al mondo.
«Con la firma odierna - ha commentato il presidente Poli - finalizziamo un discorso iniziato molto tempo addietro per compattare l’intero settore dell’arte bianca. Aibi farà la propria parte, conscia dell’importanza del comparto per l’economia italiana». «È un fondamentale passo avanti - ha aggiunto il presidente Cagnoni - per rendere la manifestazione fieristica sempre più rappresentativa del mondo della panificazione. Al tempo stesso riconfermiamo la centralità di Ab Tech, offrendo occasioni di business ad un settore che, unito, potrà essere sempre più forte».
Ab Tech Expo, organizzato da Rimini Fiera, patrocinato dal Consorzio Sipan, in collaborazione con Italmopa - Associazione industriali mugnai d'Italia e, appunto, Aibi, ha quindi raggiunto l'obiettivo di convogliare in un'unica, grande manifestazione l'intero settore del bakery & pastry in Italia, le imprese di riferimento per il Made in Italy ed i marchi leader europei. Una manifestazione completa ed internazionale in grado di coinvolgere tutti i processi della filiera, dallo stoccaggio del prodotto alla preparazione delle ricette, dall’impasto alla lavorazione (spezzatura, formatura, taglio), fino a lievitazione, cottura, raffreddamento, taglio e imballaggio finale, compresi naturalmente tutti i servizi che seguono la qualità del processo. Dunque, tutta la filiera in vetrina, per un evento di business irrinunciabile e per scoprire tutte le nuove tendenze nella produzione e nel consumo, nuovi format di locali e nuovi concept di marketing.
Per informazioni: www.riminifiera.it - www.abtechexpo.it
Lorenzo Cagnoni e Palmino Poli
«Con la firma odierna - ha commentato il presidente Poli - finalizziamo un discorso iniziato molto tempo addietro per compattare l’intero settore dell’arte bianca. Aibi farà la propria parte, conscia dell’importanza del comparto per l’economia italiana». «È un fondamentale passo avanti - ha aggiunto il presidente Cagnoni - per rendere la manifestazione fieristica sempre più rappresentativa del mondo della panificazione. Al tempo stesso riconfermiamo la centralità di Ab Tech, offrendo occasioni di business ad un settore che, unito, potrà essere sempre più forte».
Ab Tech Expo, organizzato da Rimini Fiera, patrocinato dal Consorzio Sipan, in collaborazione con Italmopa - Associazione industriali mugnai d'Italia e, appunto, Aibi, ha quindi raggiunto l'obiettivo di convogliare in un'unica, grande manifestazione l'intero settore del bakery & pastry in Italia, le imprese di riferimento per il Made in Italy ed i marchi leader europei. Una manifestazione completa ed internazionale in grado di coinvolgere tutti i processi della filiera, dallo stoccaggio del prodotto alla preparazione delle ricette, dall’impasto alla lavorazione (spezzatura, formatura, taglio), fino a lievitazione, cottura, raffreddamento, taglio e imballaggio finale, compresi naturalmente tutti i servizi che seguono la qualità del processo. Dunque, tutta la filiera in vetrina, per un evento di business irrinunciabile e per scoprire tutte le nuove tendenze nella produzione e nel consumo, nuovi format di locali e nuovi concept di marketing.
Per informazioni: www.riminifiera.it - www.abtechexpo.it
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Alberto Lupini