Una maniera diversa per passare la domenica sera per tutto il periodo estivo la offre il Rosewood Castiglion del Bosco. Dal 12 giugno fino a fine agosto, “La festa della domenica”, serata unica ed imperdibile, si tiene all'interno dello splendido resort italiano situato a Montalcino (Si), fondato da Massimo e Chiara Ferragamo nel 2003 e, dal gennaio 2015, all’interno della prestigiosa collezione Rosewood Hotels&Resorts.



Tutte le domeniche, dalle ore 18.30 alle ore 20.30, è possibile vivere l’atmosfera gioiosa e informale di una vera sagra Toscana, in un contesto di rara bellezza, eleganza e unicità. Nel borgo medievale di Rosewood Castiglion del Bosco, circondati dalle dolci colline dell’incantevole campagna toscana, avvolti dai colori caldi e intensi del tramonto, dal sottofondo delle canzoni popolari e dalle creazioni uniche degli artigiani locali, gli ospiti potranno degustare convivialmente un’ampia selezione di piatti tipici della cucina toscana e italiana, di vini regionali e deliziosi aperitivi del Belpaese.

Nell’area Banco dei Sapori, la scelta va dalla panzanella toscana, ai carciofo sott’olio fino all’insalata di farro e ortaggi; nel Banco del Salumaio troverete un trionfo di salumi tipici toscani (tra cui la finocchiona, il salame toscano, sua maestà la porchetta). Poi un ricco Banco del Fattore dedicato ai tipici formaggi toscani, primo tra tutti il Pecorino, e ancora l’angolo delle verdure dell’Orto, della Pasta, delle Pizze rigorosamente cotte nel forno a legna dell’Osteria La Canonica. E infine, prima dei golosi dolci, un omaggio alle carni cotte alla griglia; dal pollo arrosto, alla rosticciana, alla salsiccia, alla costoletta d’agnello.



Le opzioni di menu sono due: 65 euro a persona (bevande escluse) o 90 euro a persona (comprensivo di bevande), senza dimenticare il pacchetto esclusivo e fatto su misura per i piccoli ospiti (45 euro dai 3 ai 12 anni, gratis per i bambini al di sotto dei tre anni). In occasione della Festa della domenica entrambi i ristoranti del resort, l’Osteria La Canonica e il Ristorante Campo del Drago, rimarranno chiusi. I due ristoranti saranno invece sempre aperti durante gli altri giorni della settimana.

L’Osteria La Canonica, più rustica ma raffinata, dai piatti semplici e gustosi della tradizione toscana arricchiti dai prodotti freschi dell’orto biologico, è sempre aperta, pranzo e cena; il Ristorante Campo del Drago, che propone una cucina raffinata, ispirata alla tradizione regionale italiana ed impreziosita dai prodotti freschi dell’orto biologico circostante, è aperto solo la sera per offrire un’esperienza epicurea in un’atmosfera accogliente e sobria. Tra le nuove proposte del menu del Ristorante del Drago, l’executive chef Enrico Figliuolo, suggerisce come antipasto il Gambero scottato con fagiolini, ricotta e prosciutto crudo, come primo piatto Spaghetti aglio, olio e peperoncino con scampi e zucchine, dal gusto delicato ma deciso, come secondo Controfiletto di cervo al Brunello di Montalcino, sedano rapa, lattuga e pere candite, e dulcis in fundo, Cioccolato fondente, lamponi e caramello salato.



Castiglion del Bosco con i suoi 2mila ettari è una delle tenute più grandi e antiche del territorio di Montalcino. La tenuta comprende: un resort 5 stelle con 23 suite che ha il suo centro nel borgo nel quale si trovano le rovine dell’antico castello risalenti al 1.100 d.C.; 3 delle 10 ville con piscina privata; The spa at Rosewood Castiglion del Bosco; il Ristorante Campo del Drago e l’Osteria La Canonica con piatti della tradizione toscana e italiana; un orto biologico e una scuola di cucina e, infine, il Kids club con le attività del Rose buds children’s. A Castiglion del Bosco troviamo inoltre la cantina e i suoi 62 ettari di vigneto, dove si producono tutti i vini della tenuta, e il Castiglion del Bosco golf club, 18 buche disseminate in 210 ettari di morbidissime colline che danno vita all’unico golf club privato d’Italia.


Castiglion del Bosco
località Castiglion del Bosco - 53024 Montalcino (Si)
Tel 0577 1913001
www.rosewoodhotels.com/castiglion-del-bosco