Dopo il successo del rosso Amarone che ha portato lo scorso 6 marzo oltre mille persone ad assaggiare il frutto prelibato della Valpolicella a Palazzo Albergati a Bologna (Zola Predosa), adesso è la volta delle “Bollicine”. Domenica 22 maggio, lo storico palazzo del Seicento considerato tra le più importanti e originali opere architettoniche di tutto il Barocco europeo, dove soggiornarono regnanti, artisti e avventurieri, ospiterà le migliori che producono vino bianco spumeggiante per una degustazione senza precedenti.


 
Ancora una volta, artefice del connubio tra bellezza architettonica e il nettare degli dei sarà l’associazione culturale veneziana Arte & Vino affiancata dall’Associazione sommelier Emilia, che concede il patrocinio, e la partnership di YouWine. La manifestazione, che aprirà alle 10.30 per concludersi alle 20.00, si articolerà in 4 aree tematiche:

  • il Metodo Classico italiano, dal Trento Doc alla Franciacorta passando per l'Oltrepò Pavese e gli autoctoni Durello, Erbaluce di Caluso e molti altri;
  • gli Charmat con il Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore, l'Asolo Docg Prosecco Superiore, ma anche spumanti di territori minori ed emergenti;
  • i vini rifermentati in bottiglia, o Colfondo, che tanto interesse stanno suscitando negli ultimi tempi;
  • infine completeranno l’esperienza, i banchi d’assaggio di tipicità gastronomiche italiane.

Affiancheranno il percorso di degustazione momenti didattici a cura di esperti sommelier per approfondire la conoscenza del Metodo Classico degustando eccellenze enologiche e annate introvabili. Alle ore 11.00 un importante convegno "Passato, presente e futuro delle bollicine italiane" alla presenza di esperti internazionali del settore.

Interverranno: Attilio Scienza, docente di Enologia che firmerà la prefazione dell’evento; Marco Simonit, esperto internazionale di enologia e potatura; Davide Oltolini, giornalista e gastronomo, il maestro sommelier Roberto Gardini (nella foto) per la parte dedicata alla sommellerie.

Roberto Gardini
Roberto Gardini

Durante la giornata, due degustazioni guidate e una MasterClass, con posti limitati e solo su prenotazione, presieduti da :
  • 13.30 Annalisa Barison, presidente Ais Emilia
  • 15.30 Ciro Fontanesi, sommelier, docente e Coordinatore Alma Wine Academy
  • 17.30 Roberto Gardini, maestro sommelier

I primi due laboratori avranno un costo d € 25,00 mentre la MasterClass delle 17.30 prevede un contributo di € 35,00.

Vini in degustazione nei laboratori e nel masterclass

Laboratorio Annalisa Barison - presidente Ais Emilia
“La bolla si tinge di rosa” -
Berlucchi - Franciacorta Brut ‘61 Rosè
Giorgi - Oltrepò Pavese Cruasè
Cantine Della Volta - Lambrusco di Modena Spumante 2010
Varaschin - Cuvèe Rosè
Ferrari - Trento Doc Perlè Rosè - 2009
 
Laboratorio Ciro Fontanesi, sommelier, docente e coordinatore Alma Wine Academy
“Bollicine: Le espressioni dei vari terroir italiani” -
Monsupello - Brut
Puiatti - Ribolla Gialla
Pievalta - Perlugo Extra Brut
Marchese Antinori - Franciacorta Cuveè Royal Brut
Giulio Cocchi - Alta Langa Brut - 2010
 
MasterClass Roberto Gardini, wine consultant
“Metodo classico: Distinzione, eleganza, mineralità”
Degustazione guidata in abbinamento a parmigiano azienda “I Sapori delle Vacche Rosse”, vincitore del 1° premio categoria Stagionato 24 mesi al concorso Italian Cheese Awards 2016.
Mosnel - Satèn - 2011
Abate Nero Extra Brut Trento doc 2011
Berlucchi - Palazzo Lana - 2006
Ferrari - Riserva Lunelli – 2007
Comitissa - Alto Adige Brut - 2007
Castello Bonomi - Franciacorta Brut CruPerdu
Le Marchesine – Franciacorta Secolo Novo Millesimato 2009

L'ingresso alla manifestazione costa € 20 intero, ridotto per i soci Ais e Arte&Vino € 17

Per info e prenotazioni : 391 3465187 - 392/7559206 - associazionearte.vino@gmail.com

Le prevendite online dei biglietti di ingresso sia alla manifestazione che ai laboratori e al masterclass sono disponibili cliccando qui.