Calvisius Caviar, il caviale più famoso ed esportato al mondo, e Marchesi Antinori Cuvéè Royale, le bollicine d'autore Franciacorta dalle radici antiche, saranno i due prodotti di eccellenza per una serie di degustazioni irripetibili ed aperte al pubblico. Precisamente queste si terranno da martedì 8 marzo a lunedì 14 marzo presso la gastronomia Procacci di Firenze, e da martedì 8 marzo a domenica 13 marzo presso la sua gemella, la gastronomia Procacci di Milano.



Ad un costo di 20 euro, gli ospiti che prenderanno parte all'iniziativa in una delle due città simbolo del Belpaese, potranno conoscere da vicino l’ottimo Calvisius Caviar Tradition Royal, esempio supremo del grande artigianato made in Italy. È un caviale ottenuto dallo storione bianco (una specie originaria del Nord Europa, dall’Alaska alla Bassa California). Le uova, di buona consistenza, sono di colore grigio scuro/nero e di grande diametro. Il suo sapore elegante e il basso contenuto di sale sono le principali caratteristiche che lo rendono un prodotto unico e inimitabile, ideale da degustare in purezza per far percepire al conoscitore esperto e appassionato, la delicatezza e il gusto di questo alimento così prestigioso. Occorrono mediamente 12 anni di attesa per ottenere questo caviale.



In abbinamento, il Franciacorta Marchesi Antinori Cuvée Royale, frutto di un’alchimia di tradizione, storia e vocazione del territorio. 78% Chardonnay, 12% Pinot nero, 10% Pinot bianco: Marchesi Antinori Cuvée Royale, è caratterizzato da vivaci e armoniche fragranze floreali e fruttate che combinano note di pesca, crosta di pane e lieviti. Color giallo scarico, è l’ideale proprio per aperitivi o antipasti a base di pesce.




Calvisius Caviar
via Kennedy - 25012 Calvisano (Bs)
Tel 030 9686991        
www.calvisius.it
info@agroittica.it

Marchesi Antinori
via Cassia per Siena 133, loc. Bargino - 50026 San Casciano Val di Pesa (Fi)
Tel 055 23595
www.antinorichianticlassico.it
antinori@antinori.it