Si avvicina la terza edizione dell'Ibf - Italia Beer Festival Pub Edition, ovvero non saranno come di consueto i birrifici artigianali a presentarsi al pubblico milanese ma i Publicans, ovvero i proprietari dei maggiori pub che hanno selezionato le birre artigianali di tutto il mondo. L'evento comincerà l'11 e terminerà il 13 novembre.



L'idea è di Paolo Polli, già autore dell'Italia Beer Fest dal 2005, la prima manifestazione italiana di birra artigianale, nonché fondatore della prima Associazione degustatori birra e tra i primissimi promotori dell'eccellenza brassicola artigianale italiana con il primo programma Bq dedicato su un canale Sky Tv e la rivista dedicata alla birra Bq (Birra artigianale di qualità).

«Sono convinto che a determinare un locale di birra artigianale di successo - ha dichiarato Polli - non sia solo l'accurata selezione di birra artigianali di alto livello, ma anche la capacità dei gestori, i cosiddetti publicans, di presentare al meglio le birre di qualità selezionate e raccontarne la loro storia, come dei sommelier. Per questo abbiamo fatto una selezione, in base alla nostra decennale esperienza, tra i migliori gestori di birrerie artigianali d'Italia».

Quest'anno i publicans hanno selezionato le loro migliori referenze brassicole e le hanno portate in degustazione agli stand degli East Studios, sarà possibile degustare 10 cl e 25 cl rispettivamente per 1 e 2 gettoni, corrispondenti a 1,5 e 3 euro acquistabili in loco.



I pub presenti
  • Birratrovo - Como
  • BQ De Nott - Milano
  • Highlander - Parma
  • Il Porco - Corbetta (Mi)
  • La Locanda del Monaco Felice - Suisio (Bg)
  • Mosaik - Catania
  • Ottavonano - Atripalda (Av)
  • Tnt - Buonconvento (Si)
  • Ein mass - Montello (Bg)
  • Il punto - Bologna
  • Galway irish pub - Grottamare (Ap)
  • La Birroteca di Greve - Greve in Chianti (Fi)
  • Jumbo Beer House - Pavia
  • Moskito - Iseo (Bs)
  • The Dome - Nembro (Bg)
  • Teatro delle birre - Mantova
  • Ranzani 13 - Bologna
  • Jhon Barleycorn - Milano

Numerosi i laboratori gratuiti aperti al pubblico dedicati al mondo dei microbirrifici artigianali tra cui la presentazione del nuovo mercato di produzione di birra artigianale siciliana e i seminari curati da chef gourmet per l'abbinamento cucina e birra e i consigli per cucinare con la birra; potenziato lo street food con la possibilità di scegliere la cucina bergamasca di “Porcky”, o i famosi arrosticini abruzzesi, e ancora, Pq la Pizza gourmet di qualità a spicchi, la piadina San Marino, la cucina messicana di Jumbo mex e la cucina gourmet itinerante di Zibo, vincitore del premio come miglior street food presso il tristellato Da Vittorio nella manifestazione “Gli artisti dello Street Food”.



Grande novità di quest'anno: piatti gourmand cucinati in abbinamento e con la birra artigianale per chi volesse assaporare piatti più strutturatii; infine tutte le sere live music per un totale di cinque concerti su tre giorni di manifestazione.

Costi e orari
Venerdì 11 novembre: dalle 17.00 alle 2.00
Sabato 12 novembre: dalle 12.00 alle 2.00
Domenica 13 novembre: dalle 12.00 alle 24.00

La manifestazione si svolgerà presso gli East End Studios 90 di via Mecenate 90 a Milano; il biglietto di ingresso sarà di 7 euro e 2 euro di cauzione per il bicchiere; chi porterà il suo bicchiere e portabicchiere da collo delle manifestazioni precedenti lo potrà fare.

Per informazioni: www.italiabeerfestival.it


East End Studios 90
via Mecenate, 84/10 - 20138 Milano
Tel 02 58012397
www.eastendstudios.it
info@eastendstudios.it