La prima edizione di ShortCookingRaces ha avuto inizio lo scorso 27 aprile a Milano. Si tratta di un calendario di quattro appuntamenti, più finale, che ha visto finora protagonisti alcuni tra i più interessanti studi di architettura di Milano, i quali si sfidano in vere e proprie gare di cucina veloce, della durata di trenta minuti, cucinando contemporaneamente un unico piatto, sotto l'attenta supervisione dello chef Umberto Zanassi.

ShortCookingRaces, al Siematic di Milano l'ultima gara di cucina dell'architettura

Il pubblico partecipante di ogni singolo appuntamento elegge il piatto migliore della serata e permette allo studio di partecipare alla finalissima ShortCookingRaces 2016.

ShortCookingRaces ha preso il via mercoledì 27 aprile per poi proseguire con altre due serate, mercoledì 29 giugno e mercoledì 5 ottobre. L'ultimo appuntamento si terrà mercoledì 23 novembre. La finalissima, che vedrà protagonisti i quattro studi vincitori delle singole edizioni, si svolgerà invece a gennaio 2017. Nelle quattro sessioni eliminatorie sono stati - e saranno anche in'occasione dell'ultima serata - protagonisti 3 studi di architettura per appuntamento.

Gli ultimi che si sfideranno nella quarta ed ultima tappa dell'anno 2016 saranno: Baldessarri e Baldessarri, Caccia Dominioni Zucca e Associati, Matteo Nunziati. Il piatto oggetto della "gara" sarà il Controfiletto di manzo cotto con cottura delicata V-Zug, zucca arrostita in forno e pomodorini Pachino, che ciascun studio dovrà interpretare, cucinare nonché presentare al pubblico che parteciperà all'iniziativa.

Lo chef Umberto Zanassi ha presieduto ogni singolo appuntamento, compreso quello in programma il 23 novembre. Umberto Zanassi, di formazione classica iniziata con Pek e proseguita presso Gualtiero Marchesi, si dedica da tempo alla ricerca della fusione della cucina classica italiana con quella francese, Paese quest'ultimo nel quale ha lavorato per molti anni.

Quando: mercoledì 23 novembre, ore 19.00
Location: SieMatic
MainPartner: Siematic
Design Partner: Garavaglia Arrendamenti, Marmo Arredo, V-Zug
WinePartner: Fantinel
Concept&Organizzazione: Towant

La partecipazione al quarto appuntamento ShortCookingRaces è possibile solo ed esclusivamente su prenotazione fino ad esaurimento posti, scrivendo una mail all'indirizzo staff@towant.it.


SieMatic
viale Monte Santo 8 - 20124 Milano
Tel 02 29013279
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